西红柿土豆猪骨汤怎么做好吃
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发布时间：2024-08-18 01:51
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时间：2024-08-23 21:07
西红柿搭配土豆，猪骨一起煲汤来食用，营养成分含量丰富，可以起到很好的滋补作用，而且这道汤做法比较简单，下面就来看看西红柿土豆猪骨汤怎么做好吃。
西红柿土豆猪骨汤怎么做好吃
1.猪骨砍好，冲洗一下冷水泡十五分钟，然后冲洗干净，加生粉，盐，料酒腌制。
2.沙锅给适量水，给生姜，开大火。
3.用筷子把腌制好的猪骨夹入沙锅，大火烧开。
4.盖上盖子关小火炖四十分钟。
5.开盖放入土豆、西红柿，放入适量的盐。
6.大火烧开盖上盖子关小火再炖二十分钟。
7.炖好了开盖即可。
8.装碗放点葱花，枸杞。
西红柿土豆猪骨汤有什么营养
猪骨的骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。吃土豆可以健胃消食，生津止渴，润肠通便。西红柿所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
西红柿土豆猪骨汤有消食积、化痰、宽中的功效。
土豆吃了有什么好处
补充营养
土豆含有丰富的营养物质，维生素和钙物质、钾元素，这些营养可以起到消化利用，营养丰富。
和中养胃
土豆含有大量的营养物质，可以起到消化的功效。
宽肠通便
土豆可以加快身体内的运行，排出垃圾，润肠通便。
利水消肿
土豆中的营养物质可以进行转化，也就可以起到利水消肿的作用。
减肥
土豆可以减少脂肪，土豆是减肥的好食品。土豆含有营养物质，各种维生素和矿物质，也就可以控制身体的食物摄入。
美容护肤
土豆可以保护皮肤，呵护皮肤，有美容养颜的功效。对面部的雀斑也有功效，可以防止晒伤。
小贴士
1.削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
2.吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
3.把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。
