蒸馒头酸是怎么回事呢 蒸馒头是酸的怎么办
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发布时间：2024-08-18 20:50
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热心网友
时间：2024-09-01 16:42
如果已经做成馒头就没办法了，如果还没开始做，可以在发酸的面团中加入适量小苏打，来综合酸味，这样馒头蒸出来就不酸了。
1、把发酸的面团中重道新揉入4克小苏打，揉好放置3小时以上。
2、重新发酵至有蜂窝状即可版。
3、拿出揉面，揉三分钟左右，这一步是为了排出面权团中多余的气体。
4、揉好后铺成长方形。
5、长一些的这边往内卷起。
6、切成一段段。
7上锅蒸，10分钟。
8、蒸好即可食用。
