红酒烩鸡肉做法
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发布时间:2024-09-27 12:33
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热心网友
时间:2024-09-27 22:37
要制作美味的红酒烩鸡肉,首先,将鸡肉切成适当大小的块,均匀地撒上适量的盐和黑胡椒,然后在鸡肉上轻轻拍上一层小麦粉。接着,预热平底锅,加入1大匙油和2大匙黄油,将鸡肉块放入锅中,用中小火两面煎至微*,使其表面形成诱人的焦香。
在另一口锅中,加入1匙油,热后放入切好的洋葱末和蒜片,用中小火炒香。将煎好的鸡肉块倒入锅中,加入预先准备的调料(具体成分请参阅a)继续翻煮约15到20分钟,让鸡肉充分吸收调味汁的味道。
然后,将培根、小洋葱和新鲜的蘑菇加入锅中,继续煮10分钟,这样能增添菜肴的层次感和丰富的口感。将鸡肉块捞出,将剩余的酱汁留在锅中,用盐和黑胡椒调味后,再将鸡肉放回锅中,轻轻拌匀,让鸡肉每一面都充分浸润在浓郁的红酒烩汁中。
经过这些步骤,一道色香味俱全的红酒烩鸡肉就完成了。尝一口,你会感受到鸡肉的嫩滑、蘑菇的鲜香和红酒的醇厚,绝对是一道值得尝试的家常佳肴。