发布网友 发布时间:2022-05-09 17:25
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热心网友 时间:2023-10-10 11:03
干松茸可以直接煮粥,松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。
据过去的许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富,实为野生蘑菇之王。
扩展资料
松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。
云南的野生松茸多产于云南丽江,经常都是现货直接出口日本,韩国,由于鲜货不宜保存在国内很少有丽江新鲜松茸出售,多数都是晒干后的松茸出售,丽江由于独特的地理条件野生松茸无污染,更为稀有。
参考资料来源:百度百科-松茸干片
热心网友 时间:2023-10-10 11:03
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”具有独特的浓郁香味,松茸在日本更被奉为“神菌”,松茸不仅味道鲜美,而且营养价值极高。