为啥刚榨出的菜油要加盐水?

发布网友发布时间：2022-05-09 22:44

共5个回答

热心网友时间：2023-10-26 07:50

刚炸的油，很浑浊，必须加比例合适的盐水。盐水类似磁铁的作用，可以吸附杂质，最终沉底与油分离，比例一定要合适，否则油不好。不加盐水油根本不能食用，因为油中的菜籽渣等是苦涩的。居然有人说是掺假，我晕。。。。目前出现了有加化学药品的现象，毕竟盐水比例要求较高，化学品就没什么要求，不过还是传统食用盐水安全。

热心网友时间：2023-10-26 07:51

盐水能够减少搅拌油出现的泡沫，而且由于盐析作用能加快杂质沉淀。

热心网友时间：2023-10-26 07:51

@五彩小蜜蜂你懂什么？掺假，你自己拿菜籽叫师傅给你榨，那就可以不用加盐水，只不过那油你是绝对不会要的，那油的沉淀是绝对不会下沉的

热心网友时间：2023-10-26 07:52

掺假吧，我们哪掺假就加盐开水

热心网友时间：2023-10-26 07:52

榨菜油加水或加盐那种比较好？