如何做姜醋猪脚好吃

1、材料：猪脚(约1000克)，姜肉300克，鸡蛋12个，黑甜醋800克，花生油少许。2、将姜肉洗净拍裂。猪脚刮洗干净斩件，用开水煮5分钟，再用清水漂洗干净，捞出滤干水分。3、将鸡蛋原只煮熟。用清水浸冷后去壳。4、烧锅下油，爆香姜及猪脚。加入精盐，拌匀。转入瓦锅。加入鸡蛋、甜醋。用文火煮...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

1、猪脚斩件后用炭火除清猪毛，用清水浸约15分钟，再用小刀刮净。2、用煲煮清水5碗，至大开将猪脚放入，加盖煮约15分钟，取出用清水漂净腥味，以筲箕盛载沥水。3、将姜刮净，用刀面拍裂，然后放入烧热的铁锅中，把水分炒干，至姜身出现焦黄色取出。4、注清水约2碗锅中，放入鸡蛋，将水煲，把...

1、将猪脚去毛洗净，剁成大块。2、煮开水焯猪脚，沥干备用。3、将姜洗净去皮，切厚片，用刀背剁一下，然后与猪脚一起入煲。4、将一支甜醋全部倒进去，要盖过食材，大火煮开。5、将鸡蛋白水煮八成熟，去壳备用。6、大火煮开后，放鸡蛋入煲同煲2个小时以上。7、成品，上桌。小贴士：1、姜和...

1. 将猪脚清洗干净，切成块状。姜切成细丝，蒜瓣切片。如果喜欢辣的口味，可以准备一些红辣椒切碎备用。2. 将猪脚块放入凉水中煮沸，煮约5分钟以去血水，然后捞出备用。3. 取一个大锅，加入适量油，烧热后加入姜丝、蒜片和一些红辣椒翻炒出香味。4. 加入煮好的猪脚块，煎至表面微黄，同时加入适量...

猪脚姜醋是一道非常受欢迎的传统食物，下面是制作猪脚姜醋的步骤：材料：- 猪脚：1只 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 白醋：适量 - 黄酒：适量 - 老抽：适量 - 清水：适量 - 红糖：适量 - 盐：适量 步骤：1. 将猪脚洗净，切成大块。2. 锅中加入适量的水和料酒，将猪脚放入锅中煮开，煮5分钟。3...

步骤：1、猪脚去毛洗净，斩件，沥干水；2、老姜去皮洗净，切厚片；3、鸡蛋煮熟后剥去壳；4、锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用，继续放入姜片用小火反复炒干水；5、另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋...

1、猪脚去毛，洗净，砍成小段。在锅中加水，煮开，倒入猪脚，煮5分钟左右，这样可以去腥味，还能使猪脚的肉更紧致。2、老姜洗净，拍扁，置于盘中备用。3、鸡蛋冷水下锅，煮至9成熟，捞起置于盘中冷却备用，4、干燥的锅中加入姜与甜醋适量。文火煮沸后小火再熬制一个小时。5、将冷却的鸡蛋与抄好...

猪脚姜用黑醋或者添丁甜醋。由于水分蒸发的缘故，姜醋会越煮越甜，这时可以加入一些米醋调和酸甜度。如果觉得太酸的话可以加一些片糖来中和一下。以下是具体做法：1、鸡蛋放入锅里，煮开后中火继续煲十几分钟，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。2、将姜倒入炒锅，不用放油，中小火炒至干水大块，去除大部分...

将猪蹄放入锅中焯水。4、捞出后，沥干水分，将锅中水烧干，放入猪脚、姜片，不放油炒干。5、将炒干后的猪脚，生姜放入砂锅中。6、放入一瓶半的甜醋，可以加一点白醋。7、煮开后转小火。8、加入一个鸡蛋，煮开后，盖上锅盖。9、放到第二天，再煮开。10、营养美味的广东猪脚姜醋就做好了。

5、接着倒入之前准备好的猪脚进行翻炒，在翻炒的时候延锅边先倒入一些米酒翻炒出香味来。6、再来加入大量的水，及所需要的所有调味料。并把水煮蛋，和之前准备好的香料、姜片一并倒入。大火煮开之后，转小火焖烧至收汁即可。7、一道非常好吃，并且滋补的姜醋猪脚就做好了。该菜的色泽较深，味道非常...