发布网友 发布时间:2024-10-06 18:57
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热心网友 时间:2024-10-22 08:09
卤猪头肉熟食的做法
卤猪头肉是一道传统的中式熟食,制作过程需要一定的时间和技巧。以下是制作卤猪头肉的步骤:
准备材料:猪头肉、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐。将猪头肉洗净,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。将八角、桂皮、花椒、生姜、葱放入锅中煸炒出香味,加入适量的水,放入猪头肉,加入料酒、酱油、冰糖、盐,烧开后转小火慢慢炖煮,直到猪头肉变软烂。将炖好的猪头肉捞出,晾凉后切成薄片即可食用。