刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待蛋表面的水干后,会觉得烫...

发布网友发布时间：2024-10-05 22:12

共5个回答

热心网友时间：2024-10-14 08:14

因为刚捞出来的鸡蛋表面有水，水蒸发带走了鸡蛋表面的热量所以觉得不太热。水干了为什么热？因为没有了水吸收热量，你的手在吸收鸡蛋的热量多了，所以会热。

热心网友时间：2024-10-14 08:18

刚刚从开水里拿出来的鸡蛋，表面还沾着水，水分的蒸发后会使蛋壳表面的温度降低，因此手不会感到很烫，热量不断地从鸡蛋的内部散发出来，待到蛋壳表面变得干燥，无水可以吸热，鸡蛋就会烫手了。

热心网友时间：2024-10-14 08:13

有水时，水分蒸发快速带走蛋皮热量，干了，蛋皮导热性不好，热量传导不出去，所以很烫。和人出汗一样

热心网友时间：2024-10-14 08:13

因为水在鸡蛋表面，由于水蒸发的过程中带走了鸡蛋表面的热量，所以这时候鸡蛋表面不是很烫。水蒸发后，鸡蛋里面的热量又散发到表面，这个时候没有水蒸发带走热量，所以摸起来比较烫

热心网友时间：2024-10-14 08:11

因为表面的水蒸发成水蒸气凝在鸡蛋外层，而水蒸气比水温度更高所以更烫