婚宴最常见的凉菜有哪些

发布网友发布时间：2024-10-08 02:17

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热心网友时间：2024-10-08 02:42

宴席呢，其实是很重要的。结婚的时候呢？大家都要举办婚宴。结婚宴席菜单12个菜是需要提前准备的。那么，宴席上的菜品的选择呢？其实是很重要的。很多人都希望自己能够选择一个很好的菜品，能够让亲朋好友们都能够感受到满意。同时，能够能够带给自己很好的婚礼现场，一个好的婚礼都是不一样的，而选择在什么点没做的宴席，到底需要多少钱，这些都是需要大家提前去思考的，因为能这些都是很重要的。

一、宴会菜单20道冷菜

1、冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。

热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。

其他：红枣、老鸭煲。

2、冷碟：凉菜6小碟。

热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清汤面、菠萝酥。

3、冷碟：迎宾八彩蝶、卤味拼盘。

热碟：乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。

其他：粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子羹、美点双辉映、喜糖、花生瓜子。

4、冷碟：豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。

热碟：千张肉丝、烤鸭子、干炒麻花、红烧鱼、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒油麦菜、手撕包菜。

其他：木耳肉丝蛋皮汤、猪肝汤、虾米汤、汤圆、拔丝土豆、喜糖。

二、婚宴菜单有哪些

1. 蒜泥黄瓜

在天气炎热的时候，吃上一些凉菜黄瓜，可以说是比较享受的。尤其是在宴席的时候，如果说有很多喜欢喝酒的人，边喝酒边喝上一些蒜泥黄瓜，还是不错的选择。

2. 五香花生仁

花生是非常普遍的一种食物，不管是生吃花生仁，还是煮花生仁，都是比较美味的。用花生仁制作凉菜，这也是宴席上性价比非常高的一道冷菜了。

3. 酸辣黑木耳

黑木耳是一年四季都比较受欢迎的一道冷菜了。黑木耳，做法其实是比较多的。在宴席上，大多数家庭都会用黑木耳来做一道冷菜。黑木耳有这样的美称，被叫做素中之荤，这也就说明了黑木耳这道菜的重要地位。

4. 凉拌西红柿

西红柿，很多人都是可以用来当零食吃的，毕竟西红柿直接生吃，这也是非常方便的。在宴席上作为一个冷菜，凉拌西红柿也是一个超级棒的选择。

5. 香菜拌豆腐

豆腐，是一道名副其实的冷菜了。加上香菜的点缀，香菜拌豆腐也是一道不少人都比较喜欢吃的冷菜。豆腐的吃法还是有很多的，皮蛋豆腐这也是一道非常美味的菜品。

三、简单家宴菜单12个菜

1、八个冷菜

主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。

2、八个热菜

海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。

3、四个果点

四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意。

很多人呢？其实都有宴席，都是有自己不一样的感受的。很多人都希望自己能够拥有一个很不错的一个宴席的体验感。也希望自己婚礼的每一个地方都能够做到很好，希望自己能够拥有一个很好的生活，也希望在这样的过程中，能够让你拥有很多不一样的感受。让自己感受到越来越多的幸福，同时，也感受越来越多的快乐。