...可以用盐水代替盐么? 烧烤时候的烟很大怎么办?

发布网友发布时间：2024-10-08 02:16

共5个回答

热心网友时间：2024-10-08 02:35

想要把盐撒的更均匀可以用调料瓶。不可以用盐水代替盐，因为有的东西不能沾水的，例如肉类。

烧烤时候的烟很大是很正常的，是因为油或者调料掉到炭火上了。想要减少烟大的现象可以避免将油或者调料掉到炭火上，也可以直接更换无烟烧烤机。

扩展资料：

烤肉的基本技巧：

食材完全退冰才能烤：

备用食材记得只要放冷藏就好，若是肉片还带有冰渣，一定要先完全退冰再烤。没退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面还是硬硬的、烤不透。

火候适中即可：

生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度最佳，放上铁网后手掌离网子约10公分，感觉掌心约8秒后有灼热感时，这样就是最佳火候，应避免大火烧烤。

烤肉时建议在铁网上铺铝箔纸，若没有搭配铝箔，当油滴下、大火窜起时，可洒点水降温，但切记要把网子和食物拿起，避免炭火的烟灰、炭渣落到食物上。

尽量不要插着竹签烤：

很多人习惯把米血、甜不辣都插在竹签上烤，不仅食物相连处很不容易烤熟，炉火中间温度高，串在下面的甜不辣总是烤不熟，但上面的却已经焦掉了。另外有些人会学烧烤店，在竹签上串了青椒、肉片等不同食材，但因受热度不同，一般人很难掌握烤的时间，建议分开烤较佳。

热心网友时间：2024-10-08 02:27

有抽油烟机最好户外烧烤的话找一个通风的地另外木炭要选好炭烤出的质量好而且没有油烟
或者买那种电烧烤炉或者燃气型的无烟烧烤机需要的话到食之秀网站看一下

热心网友时间：2024-10-08 02:29

可在烧烤摊前放一大马力电风扇

热心网友时间：2024-10-08 02:33

不可以，烧烤的时候不能加水，你可以买一些带孔的瓶子；烟大？所以才让你选优质木炭啊

热心网友时间：2024-10-08 02:33

如果用手撒盐这需要练习。但可以采用调料瓶。有卖的就是盖子上好多个窟窿的盐水不能代替盐的，有的东西不能沾水的例如肉类等。。烟大因为油或者调料掉到炭火上了。这个只有自己避免。很正常的。。也可以换无烟烧烤机。。有电的煤气的。。