麻糖饼家常做法,正宗麻糖饼怎么做
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发布时间：2022-05-07 04:57
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热心网友
时间：2022-07-22 21:00
麻糖饼
用料
面粉
麻糖
盐 （只要一点点，一点点就足够啊）
麻糖饼的做法
面粉加四五十度左右的温水活成柔软的面团（活好以后加盖醒上20分钟）
将活好的面团放到案板上揉匀，用擀面杖擀成一个大概三毫米厚的面片
将麻糖均匀的撒到面片上（正宗的麻糖会在袋子底部有油析出，这个一定不能浪费，一起抹到面片上），然后撒一点点盐（盐只要一点点）
将面片从一头卷起，卷完以后揪成大小合适的剂子（就像大个的烧饼那么大就差不多）
将剂子两头封口，捏严实了，防止烙的时候流糖
将剂子稍稍右手摁扁，成饼状
在饼坯的两面刷水，撒上芝麻，用手稍稍的摁一下，让芝麻沾的更牢固一些.将做好的糖饼放到饼铛中，两面烙成金*即可（如果用平底锅的话就开小火慢慢烙，一定确保里面也要熟透）
