绿茶的正确冲泡方式!

发布网友发布时间：2024-10-03 01:19

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热心网友时间：2024-10-03 21:07

了解绿茶的正确冲泡艺术，从以下几个方面入手:

1. 水的选择与温度

绿茶的冲泡对水温有讲究，高级绿茶如龙井、碧螺春等宜用约80°C的水，以防止烫熟茶叶，影响口感。而中低档绿茶则需沸水冲泡，确保充分浸出茶香。对于80°C的水温，通常指的是烧开后稍作冷却。

2. 适量的茶叶

茶叶用量因人而异，一般1:50～60的比例较为合适。初学者可以通过尝试不同的茶叶量，找到个人满意的茶汤浓度。

3. 选择合适的茶具

绿茶冲泡适合使用玻璃杯或白瓷盖碗，特别是对名茶如毛尖类，玻璃杯能更好地展示茶叶的动态美感。对于中低档绿茶，大瓷杯和茶壶更适用。

4. 冲泡步骤

绿茶冲泡方法有上投法、中投法、下投法和先凉后热法，具体根据茶叶的嫩度和紧结程度选择。无论是哪种方法，烫杯都是开始的必要步骤。

健康提示

为了健康，避免睡前饮用绿茶以防失眠，且绿茶不宜空腹饮用，特别是浓茶，以免刺激胃部。