请问我买了一台压面机,就是不知道怎么才能做出好吃的面条,谁能告诉我呢...

筋道、爽滑、不发酸、不变色的鲜面条加工工艺配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

上海科煤机电有限公司是国内创新型掘进机生产厂商，特别是其中小型掘进机在各类矿用及工程巷道行走自如，重量轻，不易陷入较软地面，并提供各类设备租赁、售后技术服务及产品配件修理，有意向的可以电话联系：021-57674157。

1：首先，需要揉一块面团，可以是软硬适中的，因为之后还要加入干粉。硬面团虽然揉起来费力，但软面团则更加易于操作。2：将和好的面团放在案板上，用手将其整形成长条状，这样便于后续的压制过程。3：将长方形面团两面均匀沾上干面粉，然后将电动压面机的宽度调节到最大档位，将面团压成面片。4：开始...

家用面条机和面与商用面条机方法基本一样，只是自己吃可以不加食品添加剂，改用鸡蛋。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的...

1. 面条出来后为防止粘连，最好撒些淀粉。双辊挤压式面条机最好轧四遍，这样面条才有劲道。2. 轧面条时，每500克面粉加盐5克，其他化学添加剂最好别加。现在食品添加剂查得比较严，查出来就麻烦了。这样成本稍高，但是是绿色食品，营养丰富，可以稍微卖高点价格。给客户说明面条的区别。3. 放在双...

1. 首先，将干面粉拌成面絮。操作方法是使用筷子逐渐加入少量水，同时搅拌，直至形成像蝌蚪一样的面絮。注意面絮不宜过湿，如果形成大块则说明水分过多，这样在后续压面时可能会导致机器黏连。2. 另外，可以选择和成面团。建议将面团和得稍硬一些，然后将其切成片状，这样便于使用压面机进行压制。3....

1、将压面机靠面案边缘卡牢：面粉加温水（约5：2），水中可适当放些盐、碱。如若做蛋面，同时将蛋放入面中，在盆内一起调合。2、将调和好的面粉切成片状（10毫米左右），撒一些干面粉， 投入面皮辊内用手柄摇动。3、要按顺序使用面皮挡次旋钮，压制面条使用1-5挡，压制馄饨皮使用1-6挡。4、机...

做法：1.头一天晚上，用面包机内桶称量好材料，一个和面程序后成团，中途用筷子搅几下，帮助成团。液体和面粉的比例为 45%，这个比例与选用的面粉有关系，建议选用麦芯粉或高筋粉，面条口感好，面粉吸水性好，不会太过湿粘，便于操作。不同面粉吸水性不同，如果尝试后过干 或过湿可以略加调整。...

压面条配方：面粉500克、一个鸡蛋、盐2克、温水100毫升、凉水300毫升。压面条所用面团做法如下：1、将一斤面粉放入盆中，分四次加入100毫升温水，均匀搅拌。2、搅拌均匀后，加入鸡蛋和盐，开始揉面。3、揉面过程中每隔三分钟加50毫升凉水。4、凉水添加完毕后，将面团静置半个小时。5、面团静置完毕后...

面是发过哮才有劲道的，压面机压 之前，先加发酵粉加水拌匀后待其发酵后再压。

告诉你几个实用又无害的方法吧，简单点。颜色用天然色素调，首选胡萝卜素，也可用叶黄素。筋道主要取决于面粉的面筋数量和蛋白质质量，可加入盐和碱少量提升，但不要舍本逐末。粘锅主要取决与面粉的淀粉组成和破损淀粉率，其次取决于煮面和过凉的工艺，也可以加入马铃薯或者木薯淀粉来改善。