黄金菇炒豆苗黄金菇炒豆苗做法
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发布时间:2024-10-04 23:59
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热心网友
时间:2天前
首先,将黄金菇进行细致的清洗,然后切成薄片。接着,用沸水稍微焯烫一下,以保持其口感,再用冷水冲洗,确保菇片的清爽,最后沥干水分备用。
黄瓜也需清洗干净,切成与黄金菇相配的薄片,以保持整体的色泽和口感一致性。豌豆苗则是洗净,保留其新鲜的绿色,准备在烹饪过程中增添一份清新的味道。
在热锅中加入适量的油,烧热后加入葱末和姜末,用中小火煸炒出香味。葱姜的香气会为后续的菜肴增添一份独特的风味。
随后,加入适量的高汤和料酒,调入适量的盐,这样既能提升菜肴的鲜美,又能平衡整体的口味。接着,将黄金菇、豌豆苗和黄瓜片一同倒入锅中,采用快火翻炒,使它们在短时间内均匀受热,保持食材的脆嫩口感。
当黄金菇、豌豆苗和黄瓜片炒至熟透,即可装盘上桌。这样一道色彩丰富、营养均衡的黄金菇炒豆苗便完成了,每一口都充满了黄金菇的醇厚和豆苗的清香,是一道美味又健康的家常菜。