东瓜炖猪肉作么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-07 23:41

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热心网友时间：2023-07-22 12:49

用料详情
主料：猪肉(500克)、冬瓜(适量)
辅料：盐(适量)、生抽(适量)、食用油(适量)、八角(1个)、姜(适量)、蒜(6瓣)、干辣椒(适量)、肉桂(适量)
红烧猪肉炖冬瓜做法步骤
1.将猪肉洗净切成小块，冬瓜洗净去皮切成片，姜用刀拍扁，大蒜去皮待用
2.将油下锅烧热，倒入猪肉跟姜，加入适量的盐，翻炒
3.翻炒至猪肉变成微黄时，加入切段的干辣椒，大蒜八角跟少量的肉桂，继续翻炒
4.加适量生抽或者老抽翻炒，要将肥猪肉煸出油来
5.加入冬瓜翻炒
6.将冬瓜翻炒至着色后，加入适量清水，最好刚刚没过菜面
7.中火炖煮30分钟，中途要开锅盖略作翻转
8.起锅了，撒上一点青蒜叶，大功告成。