南瓜滕怎么吃
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发布时间：2022-04-21 18:10
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热心网友
时间：2022-06-23 07:47
做法1：素炒南瓜藤
准备食材如下：南瓜藤400克，食盐1茶匙，水淀粉10克，红尖椒25克，黄酒5毫升，水少许
具体做法如下：将南瓜藤撕去外皮，然后掰成小段，清洗干净备用，红尖椒切成丝跟南瓜藤放一起，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后加入2小勺食油，然后将南瓜藤跟辣椒丝倒入锅中焯水，南瓜藤过青后马上捞出沥干水分！接着起锅加油烧热，将南瓜藤倒入锅中，加入2汤匙黄酒，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，再淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
做法2：蒜蓉炒南瓜藤
准备食材如下：南瓜藤500克，食盐1茶匙，蒜4瓣，水淀粉适量，红尖椒1个，黄酒2汤匙，水少许
具体做法如下：南瓜藤用盐水浸泡15分钟后洗净，将南藤尖沥干水份，炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜藤、黄酒煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅即可！
做法3：南瓜藤肉饺子
准备食材如下：南瓜藤1000克，猪肉馅500克，饺子皮适量，豆腐干8片，黑木耳10克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱2根，姜1块，蒜4瓣，料酒1汤匙，老抽5克
具体做法如下：南瓜嫩茎撕去一层表皮，将南瓜嫩叶洗净后沥干水分，放在烧滚的开水中焯软一下后捞出，沥干水分备用，黑木耳干提前用温水泡发，肉末中，加入切碎的葱姜蒜末，料酒，老抽，盐，腌制10分钟，豆干洗净后切碎备用，泡发好的黑木耳，去杂质去梗后，切碎备用，将切碎的豆干以及黑木耳一同加入到腌制好的肉末中，将焯水过后的南瓜藤叶挤出水分切碎后加入到肉馅中搅拌均匀，搅拌好的肉馅中，敲入2个鸡蛋，加入适量盐，继续搅匀，将南瓜藤叶肉馅充分搅拌均匀，准备包水饺，取一张水饺皮，放入适量的南瓜藤叶肉馅，包起，包好的水饺煮熟就可以吃了！
做法4：凉拌南瓜藤
准备食材如下：南瓜藤500克，小米椒5个，大蒜5瓣，生抽1汤匙，食盐少许，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙
具体做法如下：小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，将南瓜藤撕去外皮，然后掰成小段，清洗干净！接着起锅加入大量的清水煮沸，接着加入2小勺的食油，然后将南瓜藤放入锅中焯水，南瓜藤断生后捞出放冷水里面过凉，过凉后捞出沥干水分，然后放到一个较大的汤盆里面，加入小米椒，加入大蒜末，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的食盐，加入1汤匙的辣椒油，加入1汤匙的花椒油，然后搅拌均匀即可！
做法5：上汤南瓜藤
准备食材如下：南瓜藤500克，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，食盐少许，姜3片，植物油适量，白胡椒少许，高汤100毫升
具体做法如下：将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒，南瓜藤去皮，掰小段洗净后沥干水分，炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下，将南瓜藤放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可！
好啦，朋友们！南瓜藤的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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热心网友
时间：2022-06-23 07:48
材料： 南瓜藤、 蒜 、盐、 鸡精 、油
做法
1. 将南瓜藤洗净，摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留
2. 将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用
3. 蒜瓣切片，部分切末
4. 锅内烧油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，放蒜末，放盐，撒鸡精拌匀即可
小贴士
1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。
2、此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，有条件的话用猪油炒会更加清香。
3、不要炒久了，炒老了就不好吃了。
凉拌南瓜藤
材料：嫩南瓜藤一把、蒜瓣2颗
调料：橄榄油、盐适量
做法：1、将南瓜藤折摘好，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用，蒜瓣剁碎； 2、烧开水，撒少许盐、滴数滴清油到水里，将南瓜藤焯水捞出放入盆里； 3、加入蒜末、盐、淋橄榄油拌匀即可。
小帖士：1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。撕外皮要耐心，可折成4-5厘米的段分成两头撕皮，比较容易，藤尖的嫩叶可以留着一起拌。 2、焯水的时候撒盐滴清油能够保证南瓜藤的颜色碧绿不发黄，但是焯水的时间也不要长，烫一下再滚开即可。
南瓜藤泡菜
做法：首先把南瓜藤用开水泡一下，速度要快，然后滴干水， 选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入滴干水的南瓜藤，并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而 定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸（酸菜可不是放醋的结果哦），此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水。有条件者，可放入四川大红花椒若干粒以增添香味，最好是汉源产的，切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后，可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。
热心网友
时间：2022-06-23 07:48
一说起南瓜藤，大多数人都是非常喜欢吃的吧，因为南瓜藤里面含有大量的维生素以及碳水化合物和植物纤维，同时还含有种钙铁锌等微量元素，这些营养成分都对我们的身体健康有一定的好处，而且特别适合我们在这个干燥的天气里面吃，可以缓解我们皮肤的氧化，还能够对我们的身体起到一定的温补效果。也难怪，大家都说南瓜藤是所有青菜里面的大佬。
常见的南瓜藤的吃法应该是有三种的，吃过的人可能并不多，但是第一种吃过的人应该是非常多的，那就是清炒南瓜藤。
清炒南瓜藤的做法是非常简单的，基本上几分钟就可以轻松的完成，而且所需的食材也并不多。
我们只需要准备好新鲜的南瓜藤，将南瓜藤摘洗干净之后焯水，切成小段儿，或者直接用手给劈成小段也是可以的，然后再准备一些蒜瓣儿，然后起锅热油，之后将蒜瓣放入锅中，开始炒香菜，然后之后，再将将焯水过的南瓜藤放在锅中一起翻炒。翻炒过程中往里边加入一点盐、胡椒粉和蚝油，最后再淋上几滴香油就可以直接出锅了，非常的简单，这个吃法非常适合懒人在家做。
当然，其实南瓜还是有其他的吃法的，那小编今天就跟大家分享两个最受欢迎的吃法，不过这两种吃法多数人可能吃过的比较少。
第一个南瓜藤丸子汤。
一般情况下，我们需要准备好食材，需要用到的炒焯水过的南瓜藤和香菇或者白玉菇，粉丝，葱姜末以及牛肉丸子或者猪肉丸子，喜欢吃什么丸子都可以往里面加。当然，大家也可以直接在家里面自己做肉丸子，只是有点稍微浪费时间而已。
一般我们吃这个菜的时候，大多数人可能都是来不及时间做菜了，都是自己在外面买了一些丸子回家的，小编这里就是在外面买回来的丸子。
方法是非常简单的，就是一锅炖就可以了，将我们上面的一些食材，香菇，焯水过的南瓜藤一起放在锅里面，开始大火烧开，烧开之后，再往里边加入我们的细粉丝，基本上已经成熟之后，这个时候只需要调味儿了，我们需要往里边儿加入胡椒粉、香油和盐了，搅拌均匀之后，撒上一把葱花就可以直接出锅啦，是不是非常简单？
这个吃法也非常被大多数人当做一种早餐或者晚餐哦，尤其是在晚上吃上一份这样的南瓜藤丸子汤，非常的滋补养人呢，而且还有助眠的效果。
第二种，那第二个大家很少见的吃法，就是辣炒南瓜藤了。
相对于我们刚刚说的清炒南瓜藤还是有区别的，跟清炒南瓜藤的区别就在于这里面儿需要放大量的小米椒，吃的会非常的辣，而清炒南瓜藤就不一样了，它里边是比较清淡有味的，就是少了一种辣味儿。
不过这个吃法也是大家很少吃过的吧，吃过最多的可能就是凉拌的南瓜藤，或者是清炒南瓜藤吧，后面小编着重跟大家分享的两种南瓜藤的吃法，包括南瓜藤丸子汤以及辣炒南瓜藤，这两种吃法是尤为是今天重点跟大家推荐的，喜欢吃的朋友们可以试试这两个南瓜藤的吃法，非常好吃，下饭又开胃，而且营养价值还极高。
热心网友
时间：2022-06-23 07:49
