鲫鱼鱼汤的做法

发布网友发布时间：2022-03-01 12:30

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热心网友时间：2022-03-01 13:59

奶白色鲫鱼汤，准备一条新鲜鲫鱼，一些葱，生姜，盐，食用油，把鲫鱼内脏去除宰杀清洗干净，在表面切一些斜刀，切成葱花，生姜切片，然后就在锅里面加入一些食用油烧热，把鲫鱼放进去，用小火慢慢煎到两面微黄，加入适量的盐，可以让味道更好，放一些生姜皮慢慢煎煮，时间不要太长，煎煮太长时间味道就会发黑发苦，所以刚开始的时候不要煎，等鱼煎到微黄再把生姜放下去会更好一些，然后加开水煮10分钟，鱼汤里面再加入适量的盐调味，撒上一些葱花，一份好吃的鲫鱼汤就做好了。
鲫鱼汤的营养价值

鲫鱼汤里面含有非常丰富的氨基酸，蛋白质，很容易被人体吸收消化，而且还含有维生素a，脂肪，烟酸等，和其他的淡水鱼比起来，它的含糖量还是比较高的，鲫鱼的头里面含有非常多的卵磷脂，所以适当的吃一些就非常不错，适当的吃鲫鱼汤可以达到养生保健作用，对于心脑血管疾病患者，肝脏疾病患者来说就非常适合，可以让抵抗疾病的能力变得更强，可以预防心脏病，高血压，肾炎，肝炎等疾病出现。

适量的喝一些鲫鱼汤，可以美容养颜，抵抗皱纹，因为里面的优质蛋白含量比较高，能够让皮肤变得更加有弹性，对于睡眠质量不好，压力过大的人来说就应该适当的多吃一些。

喝鲫鱼汤能够达到抑制作用，能够起到强健身体效果，降血脂降血压的作用也非常不错。喝鲫鱼汤可以滋补身体，能够让脾胃虚弱问题得到改善，它里面矿物质含量是非常高的。对于糖尿病，气管炎，溃疡，水肿，脾胃虚弱患者来说就非常适合，可以达到补胃作用。

热心网友时间：2022-03-01 15:17

付费内容限时免费查看回答您好，我是生活潇潇老师。很高兴为您解答，你的问题我已经收到。正在为您整理答案，请稍等五分钟左右哦～

鲫鱼 2条豆腐 1块白罗卜 1小块大葱少许香菜少许生姜 1块盐 10克鸡精 5克

您好，首先将大葱，小葱，生姜，香菜洗净备用，大葱切段，萝卜切丝，豆腐切块，干锅烧热，放生姜抹锅底，锅中放入少许油烧热，然后放入鱼两面煎黄，煎黄后加入开水。加入准备好的生姜，大葱段，香菜煮，加入豆腐煮40分钟。再加入准备好的白萝卜再煮十分钟，出锅即可。

鲫鱼汤能够健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气，它对脾胃虚弱、溃疡、支气管炎、哮喘、水肿等都有治疗效果，特别适用于产后妇女食用，可以起到补虚通乳的功效。我们经常食用鲫鱼汤，可以起到补充蛋白质、补充胶原蛋白的作用较好。尤其对于压力较大、睡眠不足等人群有较好的疗效。

热心网友时间：2022-03-01 16:52

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下

第一步：准备好香菜切段、小葱切丝、生姜切片，放到一旁待用。

第二步：将准备做汤的鱼祛除内脏部位，用清水清洗干净。

第三步：起锅，在锅中倒入适量的油将鱼的两面都煎成金*。这个时候不要急着将鱼捞出来，用勺子将它拨到一边即可，倒入事先准备好的葱丝还有姜片爆香。

第四步：当葱姜的香味充分激发出来之后倒入适量的开水，注意开水不要倒入太多，刚刚没过鱼就可以了，如果鱼汤当中有浮沫需要用勺子把浮沫撇出来，再盖上锅盖焖煮。

第五步：大约煮20分钟的时候加入适量的食盐和胡椒粉调味，将鱼和鱼汤倒入容器内，放上香菜段即可。这样一道美味可口的鱼汤美食就做好了，做法简单、材料也不复杂。

希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢

热心网友时间：2022-03-01 18:43

不要买太大的小鲫鱼。清洗干净然后去内脏。可以直接下清水。大火烧开，然后转中小火慢炖。直到鱼汤发白。