鸭掌怎么快速去骨？
发布网友
发布时间：2022-03-21 15:45
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-21 20:07
1、锅中烧水，水开后下入鸭掌煮，等水再次沸腾后，就可以将鸭掌捞出来；
2、将捞出来的鸭掌放入凉水中浸泡一会儿，等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出来；
3、把鸭掌放在砧板上，用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀，拿出骨头即可。
总结：
1、先将鸭掌放入沸水中煮一会，煮好后放入凉水中浸泡，
2、等鸭掌变凉之后把鸭掌拿出放在砧板上，
3、然后用刀顺着鸭掌有骨头的地方划刀，拿出骨头即可。
热心网友
时间：2022-03-21 17:15
1、首先把鸭脚的大骨和脚指骨关节对折，对折到能看到大骨和脚指骨关节连着的筋，如下图所示：
2、之后在大骨的旁边深深的划一刀，用来取出鸭脚的大骨，如下图所示：
3、然后将大骨和脚趾骨相连这的筋用到划断，用来抽出大骨，如下图所示：
4、之后处理鸭脚的掌骨，同处理大骨一样，先在边上深深的划上一刀，如下图所示：
5、刀斜着贴脚剔骨，剔处脚趾骨即可，如下图所示：
6、边上另外一侧也用同样的办法，剔出脚趾骨，如下图所示：
7、之后用同样的方法，将所有骨头踢出即可，如下图所示：
