青冈菌炖鸡怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 02:56

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热心网友时间：2023-11-07 02:57

主料

土鸡一只野生菌三两

辅料

老姜一两花椒15个
野生菌炖鸡汤的做法步骤

1. 鸡杀后切小洗净备用

2. 由于野生菌是干的，一定要提前两个小时发水，发菌水要留着倒入鸡汤

3. 把鸡放入锅里水不要太多，没过鸡5cm就可以了，煮沸后一定要把浮起来的血泡泡除去

4. 姜拍了后放入除去泡泡煮沸的鸡汤里面

5. 放入十几颗花椒

6. 倒入发好的野生菌和一些发菌水

7. 大火煮沸后小火煮两三个小时就可以了

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