发布网友 发布时间:2022-04-22 02:45
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热心网友 时间:2023-12-12 13:58
炸红薯丸子、也可以做芋圆
红薯适量
面粉适量
白糖适量
油适量
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
炸红薯丸子的做法步骤
1
材料:红薯 面粉 油 白糖
2
红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟
3
熟红薯去皮
4
捣成红薯泥,加白糖一起搅拌,
5
加面粉
6
一起拌均匀
7
锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸
8
要翻动丸子
9
丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
小窍门
将揉好的丸子在手中来回搓圆,丸子会比较有弹性且不易散开
面粉不可以多放,要不丸子发硬,影响口感