甜酒你们吃过吗?到底是什么东西啊,有什么用吗吃了

发布网友发布时间：2022-05-23 14:57

共5个回答

热心网友时间：2023-10-26 05:12

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

　　糯米甜酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

营养功效：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

　　糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美, 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.

　　一: 对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足麻木等症,以热饮为好;
　　二: 对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
　　三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效.
　　四: 产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎, 跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效.
　　五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用.
　　六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味.
　　七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味.米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特追答你的问题推送已经结束了，就代表了系统已经停止了给你寻找答案了？你还在煞笔怀疑别人回答的否定，请知道初级新手玩家菜鸟点击屏幕右上角采纳项给予采纳评价也是对回答者尊重肯定的态度要不你问题被解决就一直滞留停留逗留放置的状态也不好吧-_-||

我说你到底在有没有看过我们的回答怎么问题题出发出去完了之后就没个响应就没影儿了呢？怎么也该给热心帮助你的网友一个回敬答复回应把？？这么提出了问题？撒手人寰不去管了算是怎么一回事呀？人哪里去了呢？？我们还等着你给出谁的答案回答最读懂你心思你最看好最佳呢？你提了问题不如管理，是何意思？那么你当初提问题做何缘由呢？那么还需要什么求助的意义？？我还在傻傻地等待你的认可满意的采纳给我呢我急需要采纳的鼓励奖支持前进指引我动力源泉

热心网友时间：2023-10-26 05:12

你说的甜酒这个词很笼统。甜酒包括米酒。也包括葡萄酒。香槟酒。所有这些甜酒。只要喝得适量。对身体都有好处。

热心网友时间：2023-10-26 05:13

此酒源于唐朝。是因为宫内的妃子，爱吃荔枝。后来就把原始甜酒就做成了荔枝味。后来一直传承至今，其实只为妃子笑在脸上，却又能甜到心里

热心网友时间：2023-10-26 05:13

人间美味，可惜楼主没享受过，各大超市有卖，香气扑鼻，价格便宜，不宜多吃，吃多了会醉！

热心网友时间：2023-10-26 05:14

糯米通过发酵做出来的。就是个食品啊，还有什么用。