东北年(粘)团子做法
发布网友
发布时间:2022-05-23 18:54
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热心网友
时间:2023-11-09 12:27
东北年(粘)团子做法:
一、主料: 玉米面、 白面、菠菜 、 胡萝卜、 水。
二、调料:亚麻籽油 、五香粉、 盐 、味精 。
三、厨具:平底锅、煮锅。
四、制作步骤:
1、菠菜洗净焯好后切碎。
2、放入同一盆中,搅拌均匀。
3、放入亚麻籽油。
4、放入五香粉。
5、放入味精。
6、放入盐。
7、玉米面放入盆中。
8、倒入温水,搅拌均匀。
9、放入适量面粉,至粘度适度。
10、取适量面团至于掌心,拍扁。
11、放入馅料,尽量得多,如果第一次包,可以少放,以免不便收口。
12、双手相辅着,一面用拇指向里按馅,一面用手掌向上推面皮,使其收口。
13、电饼铛涂一层油。
14、放入菜团子,倒入适量水,盖上盖子,大火30分钟左右即可。
热心网友
时间:2023-11-09 12:27
用粘米做的,先把米泡几天,再磨成面.在南方我不知道有没有这种机器,在北方好象应该叫粘火勺.