猪手莲藕汤的做法有哪些?
发布网友
发布时间:2022-05-21 03:40
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热心网友
时间:2023-10-13 11:01
前言
莲藕炖猪蹄营养丰富,味道鲜美,而且具有养肾防寒、美容养颜、滋养补益、健脾益胃之功效,是一道适合秋冬季节食用的滋补佳品
材料
主料:莲藕1000g、猪手800g、姜30g、葱一根;
辅料:盐两勺、料酒一勺、腐乳半个
猪手莲藕汤
1
准备好猪手
2
莲藕去皮洗干净切块
3
洗干净的猪手用盐,料酒,腐乳腌制
4
莲藕放入锅里,姜和适量的开水,用高压锅压制25分钟
5
已经压制好的莲藕
6
热锅下油爆炒猪手
7
然后放入莲藕汤里,再压制5分钟
8
压制好的莲藕汤放入葱花即可
9
已经做好的莲藕汤
小贴士
1、猪手用盐腌制入味后,再放入入锅里炒干水分,这样煮的汤比较奶白色
2、莲藕要先煮,莲藕比较难煮,猪手不可煮太久,要不然就太烂不好吃了