羊肉汤是越白越好么?
发布网友
发布时间:2022-05-23 11:21
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热心网友
时间:2023-10-21 05:41
正常的熬得很浓的羊肉汤是黄白色的,是连肉带骨一起熬的。我见过我爸熬过,非常有营养,蛋白质和钙质都很丰富。
如果只是煮肉,汤也不是白的,而是有些棕黄或清水似的颜色,不可避免地漂着油。
街上卖的白色的羊肉汤其实是不正常的,据我爸所说,有许多都是放了奶粉或面的,否则仅凭商业买卖是不可能投入那么大的成本。并且,即使那些汤很白,喝的时候也并没有那样浓郁的羊肉香肉。
所以说,羊肉汤并不是越白越好,如果很白,只说明他们掺假了。
(注:我爸可是吃了五十多年羊肉的老“穆斯林”,非常权威!!)
热心网友
时间:2023-10-21 05:41
一楼朋友说的真好,支持。