如何做榨菜丁炒豇豆

发布网友发布时间：2022-05-22 23:08

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热心网友时间：2023-10-09 05:13

前言
豇豆是老妈最喜欢吃的一道素菜了，记得小时候在乡下，妈妈整天忙着种菜，我呢有时候在一旁浇水，一次豇豆成熟的季节，看着上面挂着长长的豇豆很好玩，就自己偷偷的拿了板凳爬上去采，不小心摔了下来把头给摔破了，妈妈连忙把我送去了医院，照顾了我几个晚上都没有合眼。真是辛苦妈妈了，这件事让我记忆深刻。
现在我长大了，可以自己做菜给妈妈吃了，这道炒豇豆送给喜欢吃素食的妈妈，味道不错哦。
材料
主料：豇豆250g、榨菜50g；
辅料：油适量、盐适量、蒜末适量、味精适量
榨菜丁炒豇豆
1
准备好所以的材料，豇豆洗净切断，榨菜切碎备用，蒜拍碎切成末
2
过里放少许油烧至5成热将蒜末和榨菜末倒入锅内翻炒2-3分钟，炒出香味
3
将准备好的豇豆倒入锅内翻炒均匀
4
加入适量的盐翻炒1-2分钟
5
加入适量的水换文火慢烧5-8分钟
6
汤汁即将收干时加入味精调味即可
7
出锅装盘了，妈妈说好吃呢
小贴士
切蒜时要将蒜拍碎了切，豇豆下过后要加些水，豇豆要烧烂一点生的不好消化。