绝对不要放进微波炉中的食物有哪些?
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发布时间：2022-05-22 20:34
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时间：2023-10-08 19:38
尽管微波炉给我们的生活带来诸多便利，但有些东西是绝对不能放进微波炉里的。尽管你知道以下清单里的有些东西是不适合用微波炉加热的，但后果可能还是会让你大吃一惊……
1、鸡蛋
前段时间用微波炉做水煮蛋已成为一种网上流行的吃法。这看上去像是一种便捷的烹饪方法，不用等到水烧开就可以煮熟鸡蛋，但这方法绝对不值得冒险。
微波炉的工作原理是将微波直接传导到食物上，这会导致大量的热量从鸡蛋内产生，又由于蛋白蛋黄吸收的热量的速度不同，热量难以顺利释放，当聚集到一定程度就会导致鸡蛋爆炸。
2、辣椒
许多人都不知道辣椒也是微波炉不能加热的食物之一。辣椒中的辣椒素微波炉加热后，所释放出的蒸气可能会灼伤你的喉咙和眼睛。辣椒在微波炉中还可能会爆炸甚至起火。因此，如果你不希望爆辣的感觉，还是小心为妙。
3、葡萄
我想也没人喜欢用微波加热葡萄吧，即便你好奇但也劝你不要轻易尝试。由于葡萄的大小和微波波长比较接近，微波和葡萄就会发生一种“微波共振”(MDRs)，电磁波会集中在两个相邻葡萄之间，产生等离子体。当能量密度足够高时就会导致葡萄冒烟损坏微波炉、甚至爆炸引发火灾。另外，葡萄干也有类似效果。
4、母乳
许多年轻的妈妈为了适应忙碌的生活方式，通常会将母乳先冷冻，然后从冰柜中取出融化再使用，但使用微波炉中加热不是并一个好主意。使用微波炉加热母乳会导致加热不均匀，非常热的部分可能会烫伤婴儿。加热一瓶牛奶的最佳方法是在用热水加热。
5、冻肉
微波炉解冻确实非常方便，且不需要花费很长时间，但微波炉解冻也可能会有一些负面后果。微波炉解冻冷冻肉会导致肉中滋生细菌，从而导致食源性疾病风险，俗称食物中毒。因为冻肉的厚度不同，肉块也不可能以相同的速度吸收热量。
6、火腿和香肠
大多数人都不会认为用微波炉加热火腿有什么问题，但实际上问题很大。火腿肠里含有大量防腐剂，当使用微波加热时，这些防腐剂就会产生胆固醇氧化物。
根据印度进行的一项研究，这些胆固醇氧化物与心脏病有关。加工肉类本就不是什么健康食物，而微波可能使它变得更糟。
7、绿叶蔬菜
某些绿叶蔬菜在微波时会产生火花，比如甘蓝等。因此，如果您想吃一顿安全的晚餐，最好还是用炒菜的烹饪方式为妙。
8、植物油
用微波炉加热食用油虽然没什么危险，但基本上是无用功。因为从本质上讲食用油并不是液体而是脂肪，这意味着油里没有任何液体，因此微波并不能对油脂其产生加热作用。
9、大米
根据英国食品标准局(Food Standards Agency)，大米中可能含有非常危险的细菌。而且，而将大米放进微波炉中并不能杀死这种细菌。安全起见，最好用传统的方法用电饭煲水煮米饭。
10、水
如果将一杯水放进微波炉中加热，水中的能量不能像煮沸的水那样通过气泡扩散，也就是说水并没有煮沸，但是还非常热，当加热到一定程度取出后就可能会瞬间爆炸，这就是“暴沸”现象。
11、炸薯条
尽管微波炉加热薯条没有危险，但薯条微波加热后通常不如刚买时候那样好吃。往往会变得湿软，失去其口感和风味！
12、面包
虽然微波面包不会着火或损坏微波炉，但这会让你的面包干硬非常难吃。这种情况，只需将面包放在烤箱中烤几分钟，即可以恢复其松软的质地和风味。
13、番茄酱
番茄酱太浓稠，以至于热量和蒸汽无法顺利散尽，这意味着能量会在番茄酱里逐渐聚集，直到在微波炉内爆炸，弄得一团糟。更糟糕的是，在你刚取出或搅拌时爆炸，从而弄脏衣服，甚至可能造成严重伤害。
14、鱼
任何情况下都不要在微波炉中加热鱼。因为某些鱼可能会在微波炉中爆炸，不仅让你吃不好，光是清洁微波炉也会让你崩溃。
15、咖啡
咖啡凉了不要使用微波炉加热，这不仅会使咖啡有烧焦的味道，而且还会使咖啡豆的酸度重新被活化，使咖啡有苦涩酸败的味道。
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时间：2023-10-08 19:39
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时间：2023-10-08 19:39
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时间：2023-10-08 19:40
