旺仔复原乳对身体有害吗？ 会不会发胖啊？和乳饮料比起来谁更有营养价值呢？

发布网友 发布时间：2022-05-18 17:54

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热心网友 时间：2023-11-13 00:14

旺仔复原乳对身体无害，每天适当喝一两瓶也不会发胖。和乳饮料比起来，旺仔复原乳更有营养。因为旺仔复原乳，把奶变成奶粉再用鲜奶勾兑的，包含了大部分营养成分 容易吸收口感好 。大部分的奶（乳饮料）很多都是用奶粉冲的，那些只是兑点水而已，不至于给你用奶粉冲。产品经过的加工程序越少，它里面添加的东西会越少，这样对身体的伤害就会小。

扩展资料：

复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。它可分为以下两类：

(1)以全脂乳粉或全脂浓缩乳为原料，加水直接复原而成的乳制品。

(2)以脱脂乳粉和无水奶油等为原料按一定比例混合后加水而复原而成的乳制品。

复原乳的成分与牛乳差别不大，只是风味会受到影响。

参考资料：百度百科—复原乳

热心网友 时间：2023-11-13 00:15

旺仔复原乳本身就是乳饮料营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)74.00碳水化合物(克)10.00脂肪(克)2.50蛋白质(克)2.30纤维素(克)0.00评价 --------一种热量较低的奶制品，减肥时可适量食用复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。 随着*发出加强液态奶生产经营管理、规范“复原乳”标识的通知，“复原乳”成了最受消费者关注的乳制品。人们的关注点主要集中在“复原乳”的营养上。 “复原乳”说白了就是用奶粉还原的液态奶，与用生鲜牛奶加工的纯鲜牛奶在营养上有一定区别。 　　生鲜牛奶被誉为“万食之王”，因为它不仅含有其他食物所含的全部营养，而且含有世上千万种食物所没有的生物活性物质。生物活性物质在生鲜牛奶中的含量很少，但就营养而言，可以“四两拨千斤”！常喝牛奶能够提高人体免疫力，便是活性物质在起作用。因此，生鲜牛奶被称为“命脉素”。
　　然而，生鲜牛奶怕热。科学家巴斯德通过大量科学实验证明：如果加工时温度超过85℃，生鲜牛奶中的营养物质就会被大量破坏。巴斯德发明的“巴氏杀菌法”（低于85℃）可以最大限度

复原乳标识
地保留牛奶中的营养，成为生产鲜奶的通常方法。
　　而“复原乳”要经过两次高温灭菌加工。加工通常采用UHT（超高温灭菌）法，要经过130℃－－150℃超高温灭菌。
　　一方观点：采用超高温灭菌法不仅破坏了鲜奶中的全部物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。因此，“复原乳”中的营养物质，其实只是在米、面、肉等食品中大量存在的普通蛋白质、脂肪和糖等能量类物质，与鲜牛奶的差距不言而喻。
　　持这种观点的专家提供的依据是国际乳品联合会（IDF）1981年第130号资料，UHT灭菌使乳清蛋白的变性率最高可达91%；HMF（羟甲基糠醛）增多，就是说氨基和羰基发生反应；含硫氨基酸、赖氨酸损失严重；对维生素B1、维生素C、叶酸的破坏高于巴氏杀菌法5～10倍，使易被人吸收的钙离子变为不易被人吸收的磷酸三钙。而“复原乳”经过两次超高温处理后，其营养价值甚至不如冰激凌和雪糕。
　　另一方持不同的观点：超高温灭菌法虽然采取高温灭菌，但高温时间只是瞬时的，因此不会大量破坏鲜奶中的营养成分。只要控制好温度和时间，用“复原乳”为原料和用生鲜奶为原料生产的产品其主要成分基本上一样。
　　这部分专家的依据是美国食品药品管理局（FDA）对*消毒奶的温度和时间控制：采用72℃灭菌，时间控制为15秒；采用89℃灭菌，时间控制为1秒；采用90℃灭菌，时间控制为0．5秒；采用94℃灭菌，时间控制为0．1秒；采用100℃灭菌，时间控制为0．01秒。
　　喝“复原乳”的营养是否等同于吃大米饭，尚无定论，但生活中大多数人都把“复原乳”当成纯鲜乳来喝。

热心网友 时间：2023-11-13 00:15

旺仔是复原乳，没经过高温杀菌，把奶变成奶粉再用鲜奶勾兑的 包含了大部分营养成分 容易吸收口感好 。至于现在外面大部分的奶（光明伊利蒙牛）很多都是用奶粉冲的，要喝要么喝贵的 特仑苏 优加 旺仔 要么就喝早上送的鲜奶 那些只是兑点水而已 不至于给你用奶粉冲 产品经过的加工程序越少，它里面添加的东西会越少，这样对身体的伤害就会小。至于发胖的问题，有能量的东西吃的过多，都会引起发胖的

热心网友 时间：2023-11-13 00:16

我觉得还行吧。。。。。但是多喝估计不好，毕竟是甜的。

热心网友 时间：2023-11-13 00:17

楼上那个说蒙牛伊利是奶粉冲的，没见过这么不要脸的黑子，旺仔复原乳配料表里已经写了是（水，全脂乳粉，炼乳），哪来的鲜奶加奶粉？，真是说笑话不打草稿