川味酸辣土豆丝怎么做好吃
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发布时间：2022-05-18 07:13
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 00:12
1准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
3再将土豆片切成细丝。
4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
5将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8放入泡好的土豆丝。
9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
10放入红椒丝翻炒均匀。
11最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
12简单但不失美味的酸辣土豆丝。
热心网友
时间：2023-10-11 00:12
1
土豆要细，刀工很好就切，不好就擦。土豆丝用水洗一遍，然后泡5-10分钟。
2
锅里放油，倒入葱、辣椒、花椒、麻椒煸炒出香味
3
放入土豆丝，放入陈醋
4
再放入白糖、黑胡椒粉、五香粉、盐、鸡精
5
把土豆丝是翻炒之后，加入辣椒红油
6
土豆丝断生，盛入盘中，就可以吃了。
7
色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口
8
让人口齿生津，酸辣下饭
