虾米蒸鸡蛋拌饭怎么做
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发布时间：2022-05-17 02:39
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热心网友
时间：2023-09-22 14:11
材料
原材料：
冬菇 4-6朵
木耳 3-5朵
大白菜梗 4-8叶
蘑菇 6-8朵
荷兰豆 约10-15只
罐头玉米芯 约50-100克
竹笋 约50-100克
红萝卜 适量
姜 4-6片
调料：
盐 适量
沙拉油 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
做法
一、把冬菇、木耳水发，冬菇、木耳去蒂，冬菇、蘑菇切成块、木耳摘成小块、荷兰豆撕去头尾和周边的筋、红萝卜切片、大白菜梗切块，将罐头的材料滤水；
二、锅置炉上，开火，把水烧开，再放盐约1茶匙、沙拉油1茶匙，放入大白菜梗、红萝卜和荷兰豆，过一过烧开的水，用笊篱捞起；
三、不用换水，再把水烧开，倒入竹笋、蘑菇和玉米芯，去一去罐头气味，一过水便可捞起；
四、倒入冬菇、蘑菇，水一开即捞起；
五、再把水烧水，倒入木耳，让水烧开一小会，再捞起木耳；
六、把锅洗净，放约沙拉油1/2大匙，再倒入木耳、冬菇稍煸干；
七、重新开锅，锅热放油，放几片姜；
八、倒入全部材料，兜几下，点入精盐和适量糖，撒几下胡椒粉，再喷入或在锅边淋入料酒，快速兜均匀即可。
