发布网友 发布时间:2022-05-17 05:49
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热心网友 时间:2023-10-09 17:13
拉丁名:Lactobacillus reuteri 性状呈轻微不规则、圆形末端的弯曲杆菌。罗伊氏乳杆菌属转性异型发酵菌种,能发酵糖产生CO2、乳酸、乙酸和乙醇。罗伊氏乳杆菌常栖息于人和动物的肠道系统中,对人和动物无害,具有良好的生物相容性。它代谢甘油产生一种特殊的抑菌物质——罗伊氏素(reuterin),其主要成分是3-羟基丙醛(3-HPA)的单体、水合物和环化二聚体。