用面点的方法来描写荷花
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发布时间:2022-05-20 17:40
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热心网友
时间:2023-11-05 06:01
莲花卷
材料:面粉500克、酵母5克、糖10克、盐2克、水220毫升、花生油5毫升
做法:1、准备好面粉、酵母、糖和盐
2、将粉质材料逐步加水,和成雪花状后,加入花生油
3、和成软硬合适的面团,醒发(面不必发起来)
4、醒好的面团揉至光滑,平分成40克左右的等份面团备用
5、两块面团为一组,将面团分别擀成大小均匀的圆形面片(不必太薄)
6、将擀好的面片翻过来,(也就是面多的一面朝里,为了分层明显)折成扇形
7、两组扇形分别切两刀,成三块
8、将两组最大的那块切口相对,剩下两组是最长边相对
9、叠好