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发布时间：2022-05-20 14:32
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热心网友
时间：2023-08-14 08:21
你好，绿色一般都是劣质的变质猪肉，脂肪表面污秽、有粘液，常霉变呈淡绿色，脂肪组织很软，具有油脂酸败气味。不建议食用的~
为什么有时候煮熟的肥肉是绿色的?猪肉发绿的情况很有可能是因为一种叫做“荧光假单胞菌”的细菌在猪肉上大量繁殖造成的。这种细菌在繁殖过程中会产生绿色色素，所以猪肉会发绿。而这种细菌在空气中是普遍存在的。对于肥肉有可能在煮之前就有点变质或者是二次解冻的肉。
为什么有些猪肉煮出来是绿色的?1、有可能是一种叫做“荧光假单胞菌”的细菌在猪肉上大量繁殖造成的。这种细菌在繁殖过程中会产生绿色色素，所以猪肉会发绿。但这种细菌在空气中是普遍存在的，并不可怕，对正常人群不具有致病性，只要猪肉本身没有腐败变质，煮熟即可杀灭该细菌。2、部分养殖户在喂养的饲料中铜离子超标，肉猪食用后铜离...
超市购买的猪肉,切开里面是淡绿色的液体,恶心死了,到底怎么回事?肉切开发绿是猪肉不新鲜，不要食用了。猪肉表面的光泽度是鉴别其是否新鲜的一个重要指标，新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤...
猪肉发绿怎么回事 猪肥肉发绿怎么回事猪肉发绿的原因 1、荧光假单胞菌繁殖 猪肉发绿可能是因为荧光假单胞菌大量繁殖，这种细菌在猪肉上繁殖会产生大量的绿色素物质，导致猪肉发绿，但是荧光假单胞菌在高温下会被消灭，只要猪肉没有变质，是可以继续食用的。2、薄膜干涉 猪肉发绿可能是薄膜干涉原理形成的，猪肉在煮熟后，其中的脂肪会分布在肌...
猪肉煮熟后,肉皮是青色,是怎么回事?1. 生猪饲料中含磷物质较多，在猪肉中有残留，使猪肉呈现绿色。2. 猪肉发绿的情况可能是由于荧光假单胞菌在猪肉上大量繁殖造成的。这种细菌在繁殖过程中会产生绿色色素，使猪肉发绿。这种细菌在空气中是普遍存在的，但对正常人群不具有致病性，只要猪肉本身没有腐败变质，煮熟即可杀灭该细菌。3. 肥肉在煮...
猪腰柳肉里有绿色怎么办?猪腰柳肉里有绿色，怎么办？猪腰柳肉里有绿色，我认为那是分必物，应该把它用刀削掉，清洗干净，用开水汆一下，捞出这样即可食用，绿色千万不要吃，会对身体带来危害的
腊肉蒸煮熟后切开后反光五颜六色能吃吗..可以吃，这是肉里的油花腌出来了，可以放心吃，很香的。那个不是添加的色素，是肥肉的油脂一类的，你可以百度一下。打个比方，你没发现有时路边有积水的地方会有五颜六色的，那是上面飘了一层油脂。
粽子里的肥肉发绿了怎么回事?粽子里的肥肉发绿有以下两种情况：1. 粽子里使用的肉已经有点变质了，不新鲜了。2. 肥肉在高温蒸煮时，会有脂肪渗透出来，脂肪随着高温加热变成了绿色。
煮猪肉怎么判断新鲜不新鲜肉是否新鲜鉴别有高招 有的市民知道怎么鉴别注水肉后，还想知道如何辨别肉新鲜的窍门据业内人士介绍，新鲜肉肌肉有光泽红色均匀脂肪洁白变质肉则肌肉无光泽，脂肪灰绿色新鲜肉外表微干或微湿润，不粘手变质肉则。要分辨猪肉新不新鲜可以看猪肉的颜色，一般猪肉变质的话会出现暗红色或者是一些紫色的出血点，...
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