吃蟹黄豆腐可以再吃羊肉吗?
发布网友
发布时间:2022-05-17 19:56
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-11-05 01:38
可以
主料
日本豆腐4支
咸鸭蛋(黄)3个
调料
色拉油
40毫升
食盐
1小勺
鸡精
半小勺
料酒
1小勺
水
50毫升
蟹黄豆腐的做法
1.日本豆腐从中切开
2.轻捏两头,挤入一大碗清水中
3.用手捞出,改刀成圆片状
4.咸蛋三个煮熟
5.剥壳去白只留蛋黄,置于小碗中用勺背碾成泥状
6.煎锅倒少量油,小火加热,倒入咸蛋黄泥
7.加入盐、鸡精、料酒、清水
8.碾炒均匀
9.改大火,下入日本豆腐,翻炒均匀即可
菜品特色
1、端午节过完了,各家各户是不是都对着家里大量的皮蛋、咸蛋、粽子头疼?今天先折腾个咸蛋滴!很简单但很好吃滴的一道菜,蟹黄豆腐。
2、说是蟹黄,其实是以咸蛋黄加油炒散,做成蟹黄的样子,配上日本豆腐,取其清爽滑嫩的口感,这道菜咸鲜味美,很适合老人和小孩,记得我们家坨屁屁
第一次吃到这个菜的时候,还是有天在一个朋友家聚餐,我做了一盘这个蟹黄豆腐,一端上桌就被三个孩子抢光了,尤其坨屁屁非常喜欢这道菜,扒拉了半盘子在自
己碗里,拌着吃了一大碗饭。
3、所以家里孩子食欲不好的时候,可以试试给孩子做这道菜,不一样的咸鲜口感,会让孩子更有味口吃饭。
4、此菜还可加入虾仁碎、葱花,颜色会更好看。不过就这样单纯的只用咸蛋黄也很好吃,喜欢的朋友不妨试试,做起来非常简单哦!