地瓜炒着吃好吃吗?
发布网友
发布时间:2022-05-17 19:57
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热心网友
时间:2023-11-05 02:26
水炒(烫)地瓜叶
材料:地瓜叶、沙拉油、盐、糖。
做法:
水炒:先以适量的水(视地瓜叶多少而定)煮沸后,再加入少许的沙拉油,以及盐、糖加以调味,然后再放入地瓜叶,炒几下后即把锅盖盖上(不加盖地瓜叶会变黄或变黑),约三至五分钟即可起锅(时间的长短视地瓜叶老嫩而定),装盘时记得尽量把水沥乾。
水烫:半锅水煮沸后,放入地瓜叶。水滚后一~二分钟,将地瓜叶捞起沥乾,再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。
注:这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩,以及防止沙拉油热炒变质,是很健康的食法。如果煮的地瓜叶量少,建议以水炒做法较快速 ,量多时则以水烫为宜。
热心网友
时间:2023-11-05 02:27
不觉得 还是生吃 或凉拌的比较好 而且那样营养价值也更多一些
热心网友
时间:2023-11-05 02:27
好吃耶!