这个虾要怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-17 15:02

共4个回答

热心网友时间：2023-09-03 05:36

这个虾有的地方叫濑尿虾、也有叫皮皮虾等。
椒盐濑尿虾
材料：濑尿虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。
做法：
1.红尖椒和蒜剁成末。
2.油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
3.锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4.倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
盐水濑尿虾
原料：濑尿虾两斤、青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法：先要把濑尿虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的濑尿虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，濑尿虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将濑尿虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水濑尿虾就做好了。
香辣濑尿虾
原料：濑尿虾两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：濑尿虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
清蒸濑尿虾
原料：濑尿虾、葱、姜。
做法：
先将濑尿虾洗净，用剪刀对半剪开方便入味。
将姜切片、葱切段。
将濑尿虾排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。
再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。
吃虾后不宜吃水果，两者相克

热心网友时间：2023-09-03 05:36

你好，这是虾爬，做法是先把虾爬洗干净，坐锅放水，放水超过虾爬即可，放点盐，就可以了，什么调料都不要放了，煮出来后是原汁原味的，鲜香味浓，肉质鲜嫩，非常的好吃，水开后煮10分就可以了，捞来出来就可以吃了，千万不要煮大了，煮大了虾里面的肉就会老了，不好吃了。追问壳要花开吗？

追答你好，千万不要把壳化开，壳化开里面的肉就飞水了，没有营养了，也不好吃了。本人长做虾爬，海鲜吃的是原汁原味，就是清水加点盐是最有营养的，还好吃。

热心网友时间：2023-09-03 05:37

油焖大虾

热心网友时间：2023-09-03 05:37

皮皮虾...水煮熟...沾着汁吃追问谢谢