这个虾要怎么做?
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发布时间:2022-05-17 15:02
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热心网友
时间:2023-09-03 05:36
这个虾有的地方叫濑尿虾、也有叫皮皮虾等。
椒盐濑尿虾
材料:濑尿虾1000克,红尖椒3个,蒜一头,酱油。
做法:
1.红尖椒和蒜剁成末。
2.油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。
3.锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4.倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。
盐水濑尿虾
原料:濑尿虾两斤、青红椒适量
调料:盐、姜汁、玫瑰露
做法:先要把濑尿虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的濑尿虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,濑尿虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将濑尿虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水濑尿虾就做好了。
香辣濑尿虾
原料:濑尿虾两斤 调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法:濑尿虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
清蒸濑尿虾
原料:濑尿虾、葱、姜。
做法:
先将濑尿虾洗净,用剪刀对半剪开方便入味。
将姜切片、葱切段。
将濑尿虾排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。
再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。
吃虾后不宜吃水果,两者相克
热心网友
时间:2023-09-03 05:36
你好,这是虾爬,做法是先把虾爬洗干净,坐锅放水,放水超过虾爬即可,放点盐,就可以了,什么调料都不要放了,煮出来后是原汁原味的,鲜香味浓,肉质鲜嫩,非常的好吃,水开后煮10分就可以了,捞来出来就可以吃了,千万不要煮大了,煮大了虾里面的肉就会老了,不好吃了。追问壳要花开吗?
追答你好,千万不要把壳化开,壳化开里面的肉就飞水了,没有营养了,也不好吃了。本人长做虾爬,海鲜吃的是原汁原味,就是清水加点盐是最有营养的,还好吃。
热心网友
时间:2023-09-03 05:37
油焖大虾
热心网友
时间:2023-09-03 05:37
皮皮虾...水煮熟...沾着汁吃追问谢谢