蔬菜冻住了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 00:19

共5个回答

好二三四时间：2022-07-12 07:15

冻了的蔬菜还能吃，冻了的蔬菜营养流失严重，蔬菜冻了后由于某些营养成分流失，或者冻熟后酸败腐烂，口感会大打折扣，甚至出现苦味、酸味等奇怪味道。

如果低于0°C，蔬菜的植物组织会被严重破坏，维生素、氨基酸等成分都会流失。比如西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，还会加速其酸败腐烂。

好二三四时间：2022-08-21 10:45

热心网友时间：2024-02-20 13:43

蔬菜冻住了还能吃，必须看冰的是什么蔬菜，还要看冰的时间长短，比如是青菜，才冻了的青菜，用凉水泡一下就可以做着吃，冻的时间长了，青菜一化开就成了碎的，吃不成了。

热心网友时间：2024-02-20 13:43

部分蔬菜解冻了可以吃，有些蔬菜冻住了解冻后就坏掉了，一般来说叶菜类冰冻后不能吃了，豆类解冻后能吃，茄果类和块根块茎类短暂冻住还能吃

热心网友时间：2024-02-20 13:44

你这种情况考虑这个冻的话可以吃，没问题。这个就像是那种速冻的菜，这个什么都不影响，没问题的，如果是怀孕的情况下，最好是吃一些新鲜的食物。

热心网友时间：2024-02-20 13:44

蔬菜冰冻后细胞内水分结冰解冻后组织脱水，根茎类空心，叶菜类口感绵软，炒煮吃味道不好。吃是没有问题的。

热心网友时间：2024-02-20 13:45

不管啥菜能吃是能吃，但不好吃！还是丢掉算了