听说经常吃用微波炉加热的食物对人体不好,是真的吗?
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发布时间:2022-05-19 03:54
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热心网友
时间:2023-08-14 10:38
新华社北京10月30日电 9月、10月以来,就在微波炉进入“金九银十”的销售旺季之时,关于微波炉加工食品危害人类健康的报道相继见诸网上和报章,这些报道再次提起已成为陈词滥调的“微波炉有害论”:一,微波炉会造成电磁辐射和微波泄漏;二,使用微波炉加热,会造成食物的营养价值严重流失;三,当你吃微波食品时,身体会集中产生一定的有害变化。有关专家认为,这些论调都是毫无根据的。
中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为,微波可广泛应用于通信、遥感等领域,造福于人类;而微波炉的发明是20世纪的重大发明之一,加工的食物是否对人体有害,目前还缺乏有说服力的证据,在严格的科学试验之前就妄言“微波食品对人体有害”显然是不负责任的。
国家有关部门*也表示,目前尚未接到过任何有关微波食品对人体有害的报告。有人说前苏联于1976年取缔微波炉的使用,并发表了全球警告。据有关部门调查,前苏联根本没有发过取缔微波炉的警告,而是翻译者曲解了原文的意思,原文是讲要注意防止微波炉的泄漏,现在中国某品牌微波炉每年出口到前苏联地区的微波炉30多万台,并呈现持续上升的势头。
据中国家电研究所副所长、国家家用电器质量监督检验测试中心和国家商检局进出口家用电器认可中心实验室副主任张铁雁介绍,微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前微波炉微波泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦,不会对人的健康产生任何危害。我国微波炉泄漏“每平方厘米不超过1毫瓦”的标准比“每平方厘米不超过5毫瓦”的国际标准还要严格。在欧美、日本等发达地区,家家都使用微波炉,但从来也没有听说过他们出现缺营养的现象。
美国威斯康辛大学物理学女教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年,她曾经把松鼠猴及其它动物放入微波室接受照射,而那些小动物在微波室内表现得很兴奋,出来的时候反而有点依依不舍。阿戴尔除亲自进入微波室外,还邀请年龄、性别不同的志愿者,进行同样的试验,结果,他们的感觉与享受明媚的阳光差不多。她解释,虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线,但其量子能量却相差数百万倍。她指出,微波杀死细胞的唯一途径就是令它自己“热死”,而微波炉泄漏的辐射永远无法达到如此程度。
据食品卫生监督部门检测分析,卷心菜经微波炉烹饪,维生素C的损耗率为4.76%,而传统烹饪方法导致的损耗率为19.04%。另外,微波炉烹饪后,食品中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高得多。如用微波炉烹饪蹄膀,八种必需氨基酸为微波加热前的98.6%。腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺;亚*盐作为防腐剂,它与食品发生化学反应也会生成亚硝胺,而亚硝胺能引起细胞癌变。美国药理学家研究发现,将腌肉放在微波炉内烤45分钟,取出来时既香又脆、味美可口,而且用化学方法分析,找不到一点亚硝胺的痕迹。
对于不断出现的微波炉有害论,中国家电协会陈钢副秘书长认为这是家电业不正当竞争的一种表现。有关人士指出,有关各方应齐心协力,维护中国微波炉市场的稳定有序和整个行业的健康发展。
热心网友
时间:2023-08-14 10:38
微波炉的加热原理是通过微波振动,让食物里的小水珠发生剧烈振动,并导致摩擦生热,从而使食物变熟。然而在这个过程中,食物里的细胞也会发生变异,这样变异后的细胞是致癌的!所以最好不要用微波炉加热食物,特别是肉类和蛋白质类!
热心网友
时间:2023-08-14 10:39
是的.你应该发现了.经过微波炉加热的东西,会出现缩水、干化现象,对于人的胃和生理调节不是太好
我们的平常的认知中有哪些是伪科学?
在我们的生活当中,经常会听说一些看上去十分危言耸听的,所谓的科学知识,实际上都是骗人的,如果你缺乏科学常识,那你就有很有可能上当受骗。下面让我们来细数一下生活当中经常会出现的。为科学知识吧。第一条,曾经传言说吃微波炉加热过的东西可以致癌,传出这条谣言的人绝对缺乏科学知识,因为我们都...
使用微波炉是不是容易致癌
使用微波炉不致癌。这是没有科学依据的。微波炉加热的原理,是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡,产生热量,这就好比两只手摩擦会发热一样。分子间的摩擦叫作内摩擦,内摩擦每秒钟会产生3000多次的振荡,微波炉的热量就来自这里。因此,微波炉加热只是物理加热,这种加热方式本身让食物从内到外...
长期用微波炉致癌这一说,到底有没有科学依据呀???
吃微波炉烹调的食物发生食物中毒是极少数的,属偶发性的,其原因主要在于微波炉加热不均匀,加热时间不够充分所引起的细菌性食物中毒。因此,使用微波炉烹调食物,对人健康无害。”隔夜青菜 最好别用微波炉加热 使用微波炉加热食物 是否真的会让营养“挥发”?“该书指出微波会破坏食物中的营养,导致有...
长期食用微波炉加热的食物,有害健康还致癌吗?3个建议不妨看看
引发爆炸。7. 选择适合加热的食物:如汤类食物在微波炉中加热时不容易烧干,相对更安全。总之,微波炉加热食物并不会对健康产生有害影响,只要我们正确使用,就能确保食物的安全和营养。然而,我们需要了解并遵守微波炉的使用规则,以确保我们的健康和人身安全。
常吃微波炉加热的食物有什么不好吗?
正面意见:微波食品无害 美国食品和药品管理局认为,和传统烹调方式相比,用微波炉不会使食物中的营养损失得更多。实际上,用微波炉热饭菜热得快,并且不用加水,食物中的维生素和矿物质保留得更多。而且微波炉里的微波经过设计,使食物能尽快吸收,因而食物也不会被污染或成为辐射物。另外,用微波炉加热并...
听说经常吃用微波炉加热的食物对人体不好,是真的吗?
身体会集中产生一定的有害变化。有关专家认为,这些论调都是毫无根据的。中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为,微波可广泛应用于通信、遥感等领域,造福于人类;而微波炉的发明是20世纪的重大发明之一,加工的食物是否对人体有害,目前还缺乏有说服力的证据,在严格的科学试验之前就妄言“微波...
经常吃微波炉热的饭菜对身体有害处吗?
方便食品因其加工过程往往添加了多种防腐剂、调味剂等化学物质,加热时这些添加剂可能释放有害物质,对人体健康产生不利影响。因此,选择大厂生产、合规添加剂的方便食品相对安全,但仍需注意适量食用。自制的微波炉加热食品通常更为健康,因为可以控制食品成分,避免添加过多不健康元素。然而,长时间或不当...
微波炉热食物有有害健康么?
现在看 没有任何的科学依据 微波炉加热食物是有害的,微波炉存在了几十年了就是例证 放心吧 希望点击好评
经常吃微波炉加热的食物,对身体有害吗?
在微波炉中加热食物是非常安全的,能杀死食物中的细菌和病毒,而且能保留住食物中更多的营养。至于对人体,只要使用得当也不会有任何危害。因为微波炉的设计符合严格的安全标准,它的辐射,比手机和电脑显示器都小。 但是,下面这些类食物是不能用微波炉加热的1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:...
刚听说微波炉煮出来的东西吃了对身体有害?
微波炉的作用远不止于把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白 质的分子结构,导致通常情况下不会发生的分子异变。结果,许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里。食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。