有谁 知醉枣是怎么作出来的
发布网友
发布时间:2022-05-18 20:33
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热心网友
时间:2023-10-31 18:44
醉枣
用河南的灵宝圆枣、灰枣、鸡心枣等品种制作的醉枣,是冬令佳品。
原料配方 鲜枣100千克 60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)
制作方法 1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣,用水洗净,摊放席上,晾干表皮水分。
2.将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸,捆扎好;上面再盖一层塑料布,再捆扎好,切实密封,勿使透气。15天后,即可将枣醉好。
3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放,否则,会因酒精挥发,引起醉枣的腐烂变质。
产品特点 醇香浓郁,色泽鲜红,脆甜宜人,又可长期保存。
http://www.80531.com/zlk/main/shipin/xiache/shuguo2/guopu/guopu80.htm
热心网友
时间:2023-10-31 18:44
醉枣: 用优质的干红枣1000克;在冷水里泡1—3天;再捞出放锅内加水浸过枣。 在加绍兴老酒500克;再加红糖250克;开大火烧把水滚;在开小火慢慢的煮;开小火慢煮一小时;炖制酥烂即可。
热心网友
时间:2023-10-31 18:45
酒泡出来的
热心网友
时间:2023-10-31 18:45
把红枣洗干净,泡入白酒之中,15天后就可以了~