发布网友 发布时间:2022-05-22 04:42
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热心网友 时间:2024-03-06 12:39
1、准备材料:牛肉750g、白萝卜2个、油适量、盐适量、大葱适量、香菜适量、八角适量、姜适量、大蒜适量、豆瓣适量、生抽适量、老抽适量;
2、将牛肉用清水泡洗干净;
3、在煮锅中加水、姜片、葱段八角和牛肉煮,去血水;
4、白萝卜切块,煮过水的牛肉切块;
5、油锅放葱段姜蒜爆香锅,放豆瓣用小火炒;
6、放牛肉炒、加盐、生抽、老抽炒后加足够水,烧开后小火炖40分钟;
7、倒入萝卜再炖20分钟,调入盐,撒上香菜即可。
用料
主料
牛肉300g
白萝卜250g
柿子椒2个
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
生粉
适量
牛肉炒白萝卜的做法
1.萝卜去皮切薄片,加少许盐抓一会冲水
2.切好青椒、姜、蒜、葱
3.牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会
4.锅里热油,下萝卜加盐炒好后出锅
5.油热后放姜、蒜、葱白爆香
6.加入青椒炒出辣味
7.青椒放一边,加适量油爆炒牛肉
8.加入炒好的萝卜一起翻炒
9.最后勾少许芡淋入,加葱花翻炒均匀即可