牛肉白萝卜的作法
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发布时间：2022-05-22 04:42
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时间：2024-03-06 12:39
1、准备材料：牛肉750g、白萝卜2个、油适量、盐适量、大葱适量、香菜适量、八角适量、姜适量、大蒜适量、豆瓣适量、生抽适量、老抽适量；
2、将牛肉用清水泡洗干净；
3、在煮锅中加水、姜片、葱段八角和牛肉煮，去血水；
4、白萝卜切块，煮过水的牛肉切块；
5、油锅放葱段姜蒜爆香锅，放豆瓣用小火炒；
6、放牛肉炒、加盐、生抽、老抽炒后加足够水，烧开后小火炖40分钟；
7、倒入萝卜再炖20分钟，调入盐，撒上香菜即可。
用料
主料
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牛肉300g
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白萝卜250g
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柿子椒2个
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
生粉
适量
牛肉炒白萝卜的做法
1.萝卜去皮切薄片，加少许盐抓一会冲水
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2.切好青椒、姜、蒜、葱
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3.牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会
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4.锅里热油，下萝卜加盐炒好后出锅
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5.油热后放姜、蒜、葱白爆香
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6.加入青椒炒出辣味
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7.青椒放一边，加适量油爆炒牛肉
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8.加入炒好的萝卜一起翻炒
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9.最后勾少许芡淋入，加葱花翻炒均匀即可
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