芒果椰汁乌米饭的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2022-04-19 22:26
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-12 03:53
芒果糯米饭，跟着戴军学一招不去泰国也能吃到！
热心网友
时间：2023-07-12 03:53
泰式芒果椰汁糯米饭的做法步骤
1. 将糯米放在盆里浸泡一个晚上（最少也要三个小时），这是很重要的准备工作哟☺️
2. 用的时候，将准备好的糯米中的水排出去，再洗一遍，倒入纱布，隔水蒸30分钟，反正就是要蒸熟啦（一定要是隔水蒸哟）
3. 蒸的这个时候呢，我们就来准备椰汁糕和椰浆，首先椰汁膏，20g水，40g椰浆，半勺糖，半小勺盐（椰汁糕中盐可以稍微用多一点点），半勺玉米淀粉，拌匀，放入锅中，点火
4. 加热到椰浆稍微有有一点点糊状就好，像很稀的酸奶那样就好，然后马上起锅倒出
5. 另备一碗，准备椰汁，是用在糯米饭中的，40g水，40g椰浆，一勺糖，小半勺盐，喜欢甜一点的孩子可以稍稍多加一点糖，拌匀，倒入锅中，加热至微微起泡，图中蓝紫色的椰汁，是加了蝶窦花汁椰汁，看起来漂亮一点，
6. 将刚起泡的椰汁加入刚蒸好的糯米饭中，注意是刚刚起泡的椰汁，不是椰汁膏哟，
7. 趁热拌匀，然后用盖子盖上焖20分钟，至糯米饭完全吸收椰汁✌
8. 将芒果切片摆盘，扣出糯米饭，淋上椰汁糕，撒上绿豆颗粒，或者加入其它装饰，绿豆粒不知道超市有没有买，可以淘宝，自己做有点小麻烦，就是，绿豆煮熟，去皮，油炸，不太推荐自己多，呐，完成✌
小贴士
如果没有泰国糯米饭一般的也是可以的，椰汁糕的做法，同帖在一起，糯米需要提前备好，绿豆粒可以去超市买活着换其他代替
热心网友
时间：2023-07-12 03:54
今天教大家做升级版的水果糯米饭！吸饱了纯椰浆的糯米饭，软糯又嚼劲~再配上堪比新鲜水果的水果干，清爽N倍！一点都不腻！
水果椰浆糯米饭
01
250g糯米洗净提前浸泡一夜（至少4小时以上）沥干后加水稍稍没过糯米再加入20g黄油，上锅隔水蒸30分钟，放凉备用。
02
将50ml南国纯椰子粉加入10g糖浆搅拌均匀倒入准备好的糯米饭中。
选用天然无添加的南国纯椰子粉
煮出来的味道经久更醇香拥有自然椰香的健康滋味
03
芒果跟无花果切丁，铺在糯米饭上，最后撒上蔓越莓干、黄桃干、菠萝干、芒果南国香脆椰子片（按个人口味调），开吃吧！
热心网友
时间：2023-07-12 03:54
主料
糯米 (如没有可用香米代替)160克 水250毫升
无糖椰浆250毫升 白砂糖60克
盐1/2茶勺
辅料
中型芒果1到2个，切成片状或条状
芒果椰汁糯米饭的做法步骤
1. 将米淘洗2遍。
2. 放在一小锅内倒入200毫升的水。
3. 用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。
4. 米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。
5. 当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。
6. 盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。
7. 做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。
8. 组装：芒果切成片状或条状。
9. 在一干净的盘子*摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃！
10. 好吃到没有朋友 :DDDD
热心网友
时间：2023-07-12 03:55
椰香芒果糯米饭的做法
1、将糯米和泰国香米混后洗净；
2、将椰浆和白糖混合后搅拌均匀，倒入米中，浸泡2～4小时；
3、开蒸，米和水的比例应为1.5～2倍左右，如果椰浆不够就稍加点纯净水；
4、高火蒸20分钟后，转小火再蒸20分钟，关火后也不要立即开盖，再焖煮半小时左右，因为糯米和泰国香米蒸得不到位可能会有硬生米，影响口感，关火后的锅中依然有余温，可以将米粒焖透；
5、将芒果洗净后，含核横向片向两大块果肉，用刀子或大勺掏出果肉，用切成条状备用；
6、取出米饭，稍凉后可盛出开吃；
7、将芒果肉放在米饭上，可以再浇上些许椰浆或炼乳增加风味，也可直接开吃。
