买莲藕时怎么分清“7孔”和“9孔”?都有什么区别?

发布网友 发布时间：2022-04-26 22:56

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热心网友 时间：2022-06-19 13:22

买莲藕时怎么分清“7孔”和“9孔”？都有什么区别？在购买莲藕，7个孔和9个孔时非常不同，教你正确选择方法，很难购买

莲藕是一种非常早期的成分，包括哪个神说说吒，是莲藕。所以莲花根也是像人物这样的人。莲藕是汤营养，是人民桌上的蔬菜。

但很多人不知道莲藕有不同的类型，包括7个洞和9个洞之间的巨大区别，但很多朋友甚至都没有很多莲藕。炖时，莲藕是粗糙的。莲藕仍然需要注意，合适的汤，合适的冷盘。

两个莲藕之间的具体差异

莲花1：7孔莲

莲藕的横截面上有七个洞穴，称为Safflowro Lotus Root。它的皮肤是棕色和*，它的身体短而厚，在玩时味道很痛苦。因为它含有大量淀粉，它适用于汤或莲藕粉。如果你使用7孔莲藕来做冷和油炸的食物，那真的很难吃。你必须说莲藕很难吃。这不是莲藕的品味，但你选择了错误的莲花根，并使用莲花莲藕。

莲花2：9孔莲

莲藕中有超过9个洞，最多11个洞，也称为白色莲藕，但不仅皮肤非常光滑，但颜色仍然是银，整个形状将更加伸长，而且味道很好。你也可以直接吃水果，有点像梨。因为它是清脆的，它是最适合混合和油炸的。

以上是两个莲藕之间的区别，但莲藕有一个难题，即，很容易显示黑色。

保持莲藕不变的提示：当人们制作莲藕时，莲藕将被氧化。教你一个可以减慢莲藕的提示，即皮肤后的莲藕，浸泡稀释的醋水中的小技巧。将剥皮的莲藕浸泡在水中5分钟用一点醋，无论是白醋，使这可以减慢黑色。当莲藕时，最好不要在猪铁中搅拌，并且有必要在搅拌时添加一点水，使莲藕不会是黑色的。

热心网友 时间：2022-06-19 13:22

莲藕七孔时，生吃会微苦，色带粉红，用来煲汤后比较软糯好吃，九孔藕是脆藕，脆甜可口，洁白如玉，拌一些佐料用来生吃比较爽口。

热心网友 时间：2022-06-19 13:22

切开莲藕看到横截面有7个孔，就是七孔莲藕，它外皮呈黄褐色。切开莲藕看到横截面有9个孔，就是九孔莲藕，它的外皮为银白色。

热心网友 时间：2022-06-19 13:23

很多朋友可能会说，莲藕不都一样吗，还能有什么区别，其实莲藕分“7孔藕”和“9孔藕”，从颜色，淀粉含量，口感上都有区别。

7孔藕顾名思义就是切开后有7个孔 ，它多数种植在水塘中，由于颜色略红，所以常常被人们称为“红藕” ，成淡淡的黄褐色，这种藕淀粉含量比较高，水分比较少，通常适合炖汤，或者蒸着吃，口感比较糯。

9孔藕就是切开后有9个孔，和7孔藕最大的区别就是它的外观比较洁白，形状比较细长，而且含水量比较高，炒着吃或者凉拌都很脆爽 。

挑选时怎么区分 ：7孔藕外观比较粗胖，颜色不是很白，呈现黄褐色，甚至有些小黑点，连根系都是黑色的，质地比较硬，用指甲掐不动。而9孔藕颜色比较洁白，由于水分多，外皮脆，可以轻松用指甲掐动。

热心网友 时间：2022-06-19 13:24

一、颜色不同，在挑选的时候可以通过藕的颜色，外观来分辨，七孔藕整体的体型是短而粗的，看起来脏脏的，整体颜色会比较暗沉，质地比较软糯；而九孔藕看起来就非常洁白了，整体偏白色，看上去很干净，外观比较修长，质地比较的脆，看起来更加好看一些。二、口感不同，七孔的莲藕，里面的淀粉含量是偏高的，水分少，长时间的炖煮后可以抵消这种粗糙感，所以吃起来粉粉糯糯的，也被我们俗称为“粉藕”；而九孔的莲藕相反，淀粉含量比较低，所以吃起来的口感自然是脆脆的，这种藕就是我们平时最喜欢的“脆藕”。三、用途不同，七孔的莲藕，因为其口感相对来说比较软糯，所以这样的莲藕比较适合炖汤或者用蒸煮的做法进行制作。而九孔的莲藕，吃起来口感非常清脆，因此更适合凉拌、炒制，生吃也是可以的，我们在吃火锅的时候，吃到的莲藕一般都是9孔的。