油焖大虾(香辣版)怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 21:42

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懂视网时间：2022-09-28 21:22

1、虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线。挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，再往下面一点一挑就带出了虾线，然后轻轻挑出即可；将处理好的虾加少许料酒腌一会。

2、锅烧热倒油，放入蒜片姜片爆出香味。

3、再倒入虾翻炒，炒至虾变色后，加入老干妈辣酱、少许生抽、一点白糖继续翻炒。

4、加入青红椒和适量水，盖锅盖，焖至水收干，加盐调味，撒葱花即可。

热心网友时间：2024-01-19 14:04

用料
虾子 250g
干贝少量（吃火锅剩下的，加进去也很好吃）
大蒜适量
郫县豆瓣酱适量
干辣椒两根
姜片适量
油焖大虾（香辣版）的做法
将食材、调料都准备好备用。
锅中加适量油，开小火倒入调料炸出香味，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油

加入大虾开大火翻炒，虾变色后加入干贝一起翻炒，加盐调味，出锅