用空气炸锅炸的鸡翅,为什么就没有油炸的好吃?

发布网友发布时间：2022-04-27 00:09

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 07:13

说到鸡翅，这可是一款绝美的食材呀！鸡翅不仅肉质鲜嫩，而且鸡翅的结构也更适合我们大快朵颐。可能也是因为这些优势，鸡翅在鸡肉中价格一直是非常高的。当然，鸡翅的做法也有很多，比如炸鸡翅、烤鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅等等，每一种都很解馋。

但是这些做法，往往会高油高脂，而且吃不出鸡肉最地道的味道。空气炸锅已经流行很多年了，拿来做一款真正无添加的特色鸡翅，味道更棒，口感也是一流的。一上桌孩子都吃了一大半了，还直呼过瘾呢！这样做的鸡翅，不用油炸，却比油炸还好吃，外焦里嫩，健康无油烟！

一直以来都认为，最简单最纯粹的食材味道，才是最棒的美味。这款炸鸡翅能让我们轻松享受到最地道、最纯粹的鸡翅滋味，香而不腻，脆而不柴，太过瘾了。夏日里啤酒配炸鸡翅再好不过了，口感超棒的鸡翅做法，营养更健康！今天就跟我一起来感受一下吧，做法非常简单，但真的特别过瘾哦！

【无油炸鸡翅】

制作配料：鸡翅500克生姜2片大葱1段生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐半勺料酒1勺

制作方法：

1、准备鸡翅清洗干净；

2、把鸡翅前后两遍各划上2刀，加入生姜2片大葱1段生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐半勺料酒1勺拌均匀，腌渍40分钟左右；

3、腌好的鸡翅放在蛋液里裹上一层蛋液；

4、再裹上一层面包糠；

5、全部做好后之后放在空气炸锅里；

6、开启炸鸡模式，炸10分钟左右，然后翻面再炸10分钟左右；

7、这样我们的炸鸡翅就做好了，没有加油更不用油炸，外表金黄酥脆，里面鲜嫩入味儿；给孩子吃再好不过了；口感跟油炸的基本没有啥区别，感兴趣的可以试试看；

热心网友时间：2022-05-03 08:31

因为空气炸锅做出来口感比较干。本质上空气炸锅是通过高温与循环风使食物表皮脱水，来达到油炸口感，不能锁住食物水份所以口感较差。

热心网友时间：2022-05-03 10:05

空气炸锅炸出来的鸡翅在炸的过程中油被炸出没有油了，吃起来很干，没有了鸡翅原本的香味了。并且空气炸锅炸的不均匀底部接触不到没有用油炸的入味。

热心网友时间：2022-05-03 11:57

因为炸锅里是处于干炸状态，油分少，吃起来会没有香味。

热心网友时间：2022-05-03 14:05

空气炸锅做的鸡翅没有油炸的好吃