发布网友 发布时间:2022-04-27 00:45
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-21 22:06
豆汁儿和豆浆不一样,具体区别如下:
1、制作方法
豆浆是将大豆(黄豆)用水泡后,通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。
豆汁是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,发酵而成。
2、色泽
豆浆的色泽是乳白色、微*的,味道香浓。
豆汁的色泽灰绿,味酸,略苦,有酸臭味。
3、营养价值
豆浆,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆富含维生素B1、B2、烟草酸及铁等营养素。能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。
豆汁,极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖等。有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
热心网友 时间:2022-06-21 22:06
豆汁和豆浆,是两种不同的豆制饮品,它们的区别主要在4点,分别是原料不同、制法不同、外观不同和味道不同。大家可以根据自己的口感喜好去选择,相对来说,豆浆的受众度更高一些。热心网友 时间:2022-06-21 22:07
豆浆是用黄豆加水现磨出来的
豆汁是用绿豆做粉丝
剩下的渣滓经过沉淀以后
生产出来的
它们味道不同
营养各价值不相同,都很不错
热心网友 时间:2022-06-21 22:07
豆浆和豆汁儿不是一个东西。豆浆是大豆榨汁煮沸而制成的,豆汁是用绿豆发酵而制成的。豆浆闻起来有豆香,喝起来顺滑爽口,而豆汁闻起来是一股馊味,味道发酸。豆浆的颜色呈淡*,豆汁儿颜色呈灰绿色。热心网友 时间:2022-06-21 22:08
豆浆和豆汁不是一个东西吗?当然不是,豆浆是黄豆作的,正宗的豆汁是绿豆作的,豆浆味道比较好,香香的豆子味,豆汁是酸的,一般不是老北京的人是很难接受的,有点人们说的泔水的味道。因为它是用绿豆榨成豆浆,然后发酵后制成的。