豆浆和豆汁不是一个东西吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 00:45

共5个回答

热心网友时间：2022-06-21 22:06

豆汁儿和豆浆不一样，具体区别如下：

1、制作方法

豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。

豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。

2、色泽

豆浆的色泽是乳白色、微*的，味道香浓。

豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。

3、营养价值

豆浆，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆富含维生素B1、B2、烟草酸及铁等营养素。能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。

豆汁，极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖等。有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。

热心网友时间：2022-06-21 22:06

豆汁和豆浆，是两种不同的豆制饮品，它们的区别主要在4点，分别是原料不同、制法不同、外观不同和味道不同。大家可以根据自己的口感喜好去选择，相对来说，豆浆的受众度更高一些。

热心网友时间：2022-06-21 22:07

豆浆是用黄豆加水现磨出来的

豆汁是用绿豆做粉丝

剩下的渣滓经过沉淀以后

生产出来的

它们味道不同

营养各价值不相同，都很不错

热心网友时间：2022-06-21 22:07

豆浆和豆汁儿不是一个东西。豆浆是大豆榨汁煮沸而制成的，豆汁是用绿豆发酵而制成的。豆浆闻起来有豆香，喝起来顺滑爽口，而豆汁闻起来是一股馊味，味道发酸。豆浆的颜色呈淡*，豆汁儿颜色呈灰绿色。

热心网友时间：2022-06-21 22:08

豆浆和豆汁不是一个东西吗？当然不是，豆浆是黄豆作的，正宗的豆汁是绿豆作的，豆浆味道比较好，香香的豆子味，豆汁是酸的，一般不是老北京的人是很难接受的，有点人们说的泔水的味道。因为它是用绿豆榨成豆浆，然后发酵后制成的。