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豆汁的功效与作用,豆汁和豆浆的区别
发布网友
发布时间:2022-04-27 00:45
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热心网友
时间:2022-06-21 22:06
豆浆是由大豆用水泡后,通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。它的色泽是乳白色、微*的,味道香浓。营养非常丰富,且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。适用于各种人群,包括老人、小孩等能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。
那么豆汁呢?豆汁是北京的一种小吃,它是用绿豆做原料,经过烫豆,磨豆,淀粉分离,发酵而成。它的色泽灰绿,味酸,略苦,有算臭味。可能北京人比较喜欢,但外地人未必喝得来。
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