香橙鸡蛋羹的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-26 22:20
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热心网友
时间：2022-06-18 21:37
李志活
2015-09-29
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
材料
主料：鸡蛋1个；
辅料：香橙1个
香橙鸡蛋羹
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准备鸡蛋1个，橙子1个
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先把橙子切成三分之一与三分之二
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然后用勺子把橙子肉挖出来，下面拿个容器接着汁，千万不要浪费哦
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上下挖好备用
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其他橙肉大家可以榨汁
（而我切了要泡茶）
将多余橙汁倒入小碗备用
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在挑些小果肉出来
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与橙汁放在一起备用
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鸡蛋打入碗中
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鸡蛋打散加入1.5-2倍的水，原橙汁量较少，我加了些水进去
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加入水后再略微打一下
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将蛋液倒入橙皮内
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刚刚好，没有溢出来
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放入小碗准备上锅蒸因为我家没蒸锅，我只能小锅隔水煮，怕沸腾的水晃动碗使蛋液溢出，于是我用吸管固定了橙皮
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好了，盖上盖子上锅蒸5分钟
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蒸了五分钟后关火，不要开盖，继续闷。
第一次蒸鸡蛋羹怕不熟，半截时把橘皮盖给掀了
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完成了，家里有刚添加辅食的宝妈们可以做给宝宝吃
小贴士
适合6个月-1岁的宝宝，以及家里不爱吃鸡蛋的宝宝
