烤箱硅油纸会着火吗

发布网友发布时间：2022-04-19 16:03

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热心网友时间：2023-09-03 13:07

会着火，纸本身就是易燃物品，在加上油，只要达到合适的温度就会燃烧，把油纸放进烤箱，这样很容易引发火灾，而且油纸在高温环境中，还会析出有害物质，所以不建议烤箱中放油纸。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

纸的燃点为183度，劣质的纸张燃点也在130度以上。烤箱温度不要超过100度就没有问题。一般做蛋糕的时候，下面都会铺一张纸，避免蛋糕与器皿相粘。烤箱温度200度会将纸盒烤焦甚至融化。注意温度控制。
  烘烤高度：用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
  食物过焦：小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。
  以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
  避免烫伤：正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。测温测试：新入手的烤箱，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。
  烤箱的做工很好，用材也不错。设定最高温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C，玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准，也符合了厂家自己给出的数据。114°C是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来，但不会造成伤害，如果要停留一秒的话，需要皮比较厚。