炒粉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 15:13
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懂视网
时间：2023-01-03 06:25
1、材料：瘦肉150g、干香菇50g、韭黄150g、干米粉180g、洋葱70g、耗油适量、生抽适量、盐适量。
2、一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。同时，香菇发泡。
3、米粉沥水，如果嫌米粉太长，可用剪刀剪短。
4、韭黄洗净切段，洋葱切碎，发泡好的香菇切条，准备猪肉末。
5、热锅冷油，翻炒猪肉末，至变色。
6、加入洋葱，炒出香味。
7、加入香菇，继续翻炒。
8、加入米粉，翻炒。
9、此时，加入生抽和耗油。
10、加少量水，略煮一下，使米粉入味。
11、水份快干时，加入韭黄继续翻炒，至韭黄断生。盛入盘中，准备享用。
热心网友
时间：2023-02-04 12:38
炒粉做法如下：
用料：绿豆芽300g、山芋粉丝1把、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱蒜适量、鲜酱油2勺、白糖1勺、盐少许、鸡精少许。
步骤：
1、绿豆芽摘去根洗干净，粉丝用温水泡软。
2、葱、蒜头切碎，红辣椒、绿辣椒切丝。
3、锅内放较多油烧热，下葱、蒜炸香。
4、下红辣椒、绿辣椒丝炒到半生。
5、下豆芽、粉丝炒，炒到豆芽变软，如果粘锅加一点点水炒。
6、放鲜酱油、盐、糖炒，如果喜欢深色，加半勺老抽炒匀关火，放点鸡精出锅。
