虾米炒饭怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 07:36
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热心网友
时间：2022-06-25 09:24
小虾米是一种利用小虾制作出来的，它有很好的海鲜味道，特别是香，所以我们在生活中食用小虾米对于我们品尝到美味的食物是非常关键的。现在就让我们一起来了解一下小虾米的做法大全吧。
虾米怎么做好吃
对虾米怎么做好吃呢，这样的食物在制作上，都是有着很好方法，因此对它制作的时候，先对虾米的制作方式,进行很好的了解，使得它含有的蛋白质能够很好补充到人体当中。
培根虾米炒饭
材料：活虾米100g，培根2片，米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜一根，生抽一勺，盐适量，青蒜叶3根。
做法：1.活虾米先用有炒熟备用。
2.培根切丁，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，蒜叶切碎。
3.炒锅加油烧热放入培根煸炒变色，加入米饭，蛋液，煸炒米饭全部散开加胡萝卜，加盐，顺着锅边倒入生抽，继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅。
香菇虾米蒸肉饼
材料：香菇，虾米，瘦肉，鸡蛋，盐，油，老抽，生粉
做法：1、虾米洗泡后备用。
2、干香菇洗泡后切丝备用。
3、瘦肉切片后再剁碎，放盐、油、老抽、生粉腌几分钟，再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。
4、差不多熟时再打一个鸡蛋进去，再蒸五分钟即可。通过以上介绍，对虾米怎么做好吃都是有着一些了解，以上的制作方法都是很好选择，那虾米在制作佳肴上不仅可以使用，同时在制作饺子的时候，也是可以放心虾米，例如韭菜鸡蛋馅的饺子，放入虾米也是有着体味的作用。
小虾米的做法大全
虾米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
白菜虾米的做法
材料：白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。
做法：(1)白菜洗净切片，虾米泡发好备用，葱、姜均切丝。
(2)炒锅放油烧热，放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时，再放精盐、香醋，莱熟后放味精，用淀粉勾芡出锅，淋上麻油即成。
提示：炒时要菜梗先下锅煽炒，再放莱叶，油锅要热，速度要快。也可不放花椒面制作。
做法二：1.先将虾米洗去浮灰，用清水少许浸泡。大白菜洗净，切成六分宽的长条，再斜刀切成斜方片，菜叶和菜帮分开放。
2.锅放炉火上，放入食油烧热，下葱末、姜末、煸炒至出香时，先倒下菜帮炒几下，再加入精盐、虾米(连浸泡的水)，待烧至半烂时，放菜叶，烧至菜熟即成。烧黄芽白忌放酱油，否则后味微酸，没有白汁爽口
热心网友
时间：2022-06-25 09:24
一、黄金炒饭
主料：米饭1碗 鸡蛋2个 餐粒肠2根 虾米1把 鲜豌豆50克 洋葱1/4个 香葱1根 胡椒粉适量
辅料：美极鲜酱油适量 盐适量 油适量
制作工艺：
1.准备好材料
2.豌豆煮熟; 虾米用温水泡好; 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开
3.餐粒肠切粒;洋葱切粒;蛋白煎好切粒;葱切末
4.将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀
5.锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用
6.再热油锅，下腊肠和虾米炒香
7.加入洋葱和豌豆炒匀
8.加入蛋白和炒饭翻炒一会儿
9.最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可
二、辣白菜鸡蛋炒饭
主料：隔夜米饭300克 辣白菜120克 鸡蛋2个
辅料：盐0.5克 色拉油30ml
制作工艺：
1.鸡蛋打散，辣白菜切条备用
2.锅中油热后，放入鸡蛋，用筷子迅速划散凝固，盛出备用
3.锅中放少许油，油热后放入辣白菜，翻炒均匀
4.放入隔夜米饭，翻炒均匀，使辣白菜汁均匀包裹饭粒
5.放入炒散的鸡蛋，翻炒均匀，加少许盐调味即可
热心网友
时间：2022-06-25 09:25
蛋黄的营养丰富，含有的蛋白质十分丰富，对于身体虚弱的朋友们来说，吃蛋黄是一种非常不错的营养疗法，因为它可以补充人体日常所需的营养物质，还可以提供能量，增强人体免疫力。
这道蛋黄虾米炒饭是将虾米、蛋黄、剩米饭同炒而成的一道美食，用剩米饭做不仅可以节省资源、变废为宝，并且还可以让炒出来的饭看起来粒粒分明，有嚼劲。
蛋黄虾米炒饭的做法教程：
1、备米饭，辣椒丝，米虾，蛋黄。
2、油烧热放进辣椒炒匀后再放进米虾炒匀，放点盐入味，再放进蛋黄炒散。
3、再倒进米饭炒匀，将米饭炒散，放点咖喱粉炒匀即可出锅。
成品图：

蛋黄虾米炒饭的美味小窍门：
1、这里的米饭最好是用剩米饭，这样炒出来的米饭会粒粒分明。
2、咖喱粉的量根据自己的口味加入。
蛋黄虾米炒饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做法简单方便快捷，特别适合上班忙碌而没有时间做饭的朋友们食用，但是鸡蛋黄的胆固醇高，所以有高血脂这类病症的朋友们要少吃。
热心网友
时间：2022-06-25 09:25
虾米20g
米饭
500g
辅料
油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱2根、青椒1条、红椒1条、红萝卜5g、油炸花生米30g
步骤
1 准备食材（隔夜米饭，小葱，红萝卜，青红椒 ，花生米，泡发的虾米）
2 把所有的食材都切成小粒状备用
3 锅内烧热油，小火下海米煸香
4 然后把红萝卜与小葱白末放入煸炒，此时可以用大火
5 红萝卜断生后，放入米饭，这时要干的一件事就是炒，不停地翻炒
6 等米饭炒的很松散时，放入青红椒与花生米
7 调味（盐，糖），翻炒均匀即可出锅
扩展资料
虾米的营养价值及功效
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾米不仅可以保护心血管、通乳、消除时差症、增强骨密度，还有镇静的功效。
1、保护心血管
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、通乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4、增强骨密度
老年人常食虾米，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾米，对提高食欲和增强体质都很有好处。
5、镇静
虾米有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
热心网友
时间：2022-06-25 09:26
前几天在小吃店吃了一份虾仁炒饭，虾仁个数屈指可数，大概只有5个，竟然收了我20块钱大洋。虾仁几口就没了，非常不过瘾。
这次买了材料，花了10块钱，买了4两虾仁，自己在家做个虾仁蛋炒饭，吃个过瘾。
虾仁蛋炒饭
材料：隔夜饭 一大碗，鸡蛋 2个，虾仁 200克，盐 1/2茶匙，黑胡椒粉 1/2茶匙，葱花 适量。
做法：
步骤1：准备好材料，先把虾仁稍微蒸一下。
步骤2：锅中倒入1大匙油热锅。
步骤3：油温五层热，倒入鸡蛋液。
步骤4：鸡蛋液一边倒入一边搅拌。
步骤5：炒至蛋凝固后，加入熟虾仁炒匀。
步骤6：倒入隔夜的白米饭，炒饭就要用隔夜的白米饭，这样炒出来的蛋炒饭才会颗粒分明。
步骤7：加入白饭轻压翻炒。
步骤8：加入半勺盐。
步骤9：再加入半勺白胡椒粉。
步骤10：等饭差不多好了，再加入葱花。
步骤11：翻炒均匀。
步骤12：完成出锅。
以上就是虾仁蛋炒饭的做法。自己在家做虾仁炒饭，想放多少虾仁就放多少虾仁，这样吃的才过瘾。简单的一份蛋炒饭，要做好其实也很难，但是自己做的最好吃。
虾仁蛋炒饭，喜欢这道炒饭的可以买点虾仁自己回来做，不放虾仁也可以放肉丝，香肠都可以。喜欢的赶紧学着试试看吧！
