红烧鸡烧板栗的做法

发布网友发布时间：2022-04-26 02:06

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热心网友时间：2022-06-19 21:18

板栗红烧鸡是一道四川非常美味的特色菜之一，许多来到四川来旅游的朋友们去餐馆都非常喜欢点这道板栗红烧鸡，因为确实是一道不可多得的下酒菜，今天我们就来学习一下板栗红烧鸡的制作方法。
步骤
首先制作板栗红烧鸡，4斤重的鸡。
接下来将鸡购买好之后，可以交给卖鸡的商贩把鸡给处理干净一下。
然后在把鸡先用清水清洗干净，并进行下一步的操作。
接下来把鸡放在菜板上，需要用菜刀把鸡宰成两半然后用刀宰成条状然后宰成块状放入盆中备用。
接下来在锅中加入适量的水将鸡肉块倒入锅中进行焯水，然后将鸡肉块打捞出来放入盆中。
接下来把购买好的板栗把外壳剥掉清洗干净放入碗中备用。
最后在锅中加入适量的油，放入切好的姜片和准备好的花椒进行翻炒然后倒入鸡肉块翻炒熟后加入郫县豆瓣进行翻炒加入少许豆油，然后放入清洗干净的板栗加入适量的水，大火将水烧开后转成中火红烧40分钟后加入适量的盐进行调味即可，这道美味的板栗红烧鸡就制作完成了。